The life of cheese crafting food and value in America /
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Համատեղ հեղինակ: | |
| Ձևաչափ: | Էլեկտրոնային էլ․ գիրք |
| Լեզու: | անգլերեն |
| Հրապարակվել է: |
Berkeley :
University of California Press,
c2013.
|
| Շարք: | California studies in food and culture ;
41. |
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
Cheese and microbes /
Հրապարակվել է: (2014)
Հրապարակվել է: (2014)
Handbook of cheese in health : production, nutrition and medical sciences /
Հրապարակվել է: (2013)
Հրապարակվել է: (2013)
Spot cheese market and potential manipulation
: Burton, Paul T., 1963-
Հրապարակվել է: (2009)
: Burton, Paul T., 1963-
Հրապարակվել է: (2009)
Hungering for America Italian, Irish, and Jewish foodways in the age of migration /
: Diner, Hasia R.
Հրապարակվել է: (2001)
: Diner, Hasia R.
Հրապարակվել է: (2001)
We are what we eat ethnic food and the making of Americans /
: Gabaccia, Donna R., 1949-
Հրապարակվել է: (1998)
: Gabaccia, Donna R., 1949-
Հրապարակվել է: (1998)
Tortillas : a cultural history /
: Morton, Paula E.
Հրապարակվել է: (2014)
: Morton, Paula E.
Հրապարակվել է: (2014)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
: Di Renzo, Anthony, 1960-
Հրապարակվել է: (2010)
: Di Renzo, Anthony, 1960-
Հրապարակվել է: (2010)
A taste of power : food and American identities /
: Vester, Katharina
Հրապարակվել է: (2015)
: Vester, Katharina
Հրապարակվել է: (2015)
Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
: Ku, Robert Ji-Song
Հրապարակվել է: (2014)
: Ku, Robert Ji-Song
Հրապարակվել է: (2014)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
: Coe, Andrew
Հրապարակվել է: (2009)
: Coe, Andrew
Հրապարակվել է: (2009)
Growing local : case studies on local food supply chains /
Հրապարակվել է: (2014)
Հրապարակվել է: (2014)
Local food systems background and issues /
Հրապարակվել է: (2011)
Հրապարակվել է: (2011)
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
: Chen, Yong
Հրապարակվել է: (2014)
: Chen, Yong
Հրապարակվել է: (2014)
Dangerous digestion : the politics of american dietary advice /
: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
Հրապարակվել է: (2015)
: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
Հրապարակվել է: (2015)
The story behind the dish fifty classic American foods /
: McWilliams, Mark
Հրապարակվել է: (2012)
: McWilliams, Mark
Հրապարակվել է: (2012)
What is America eating? proceedings of a symposium /
Հրապարակվել է: (1986)
Հրապարակվել է: (1986)
Food labelling the FDA's role in the selection of healthy foods /
Հրապարակվել է: (2009)
Հրապարակվել է: (2009)
Imported foods microbiological issues and challenges /
Հրապարակվել է: (2008)
Հրապարակվել է: (2008)
The larder : food studies methods from the American South /
Հրապարակվել է: (2013)
Հրապարակվել է: (2013)
Appetite for change : how the counterculture took on the food industry /
: Belasco, Warren James
Հրապարակվել է: (2007)
: Belasco, Warren James
Հրապարակվել է: (2007)
Foodscapes of Chinese America : the transformation of Chinese culinary culture in the U.S. since 1965 /
: Liu, Xiaohui, 1985-
Հրապարակվել է: (2016)
: Liu, Xiaohui, 1985-
Հրապարակվել է: (2016)
Kosher private regulation in the age of industrial food /
: Lytton, Timothy D., 1965-
Հրապարակվել է: (2013)
: Lytton, Timothy D., 1965-
Հրապարակվել է: (2013)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
: Klein, Lauren F.
Հրապարակվել է: (2020)
: Klein, Lauren F.
Հրապարակվել է: (2020)
Food regulation : law, science, policy, and practice /
: Fortin, Neal D.
Հրապարակվել է: (2017)
: Fortin, Neal D.
Հրապարակվել է: (2017)
Food politics how the food industry influences nutrition and health /
: Nestle, Marion
Հրապարակվել է: (2013)
: Nestle, Marion
Հրապարակվել է: (2013)
Food politics how the food industry influences nutrition and health /
: Nestle, Marion
Հրապարակվել է: (2007)
: Nestle, Marion
Հրապարակվել է: (2007)
Cheese, pears, peasants history and a proverb /
: Montanari, Massimo, 1949-
Հրապարակվել է: (2010)
: Montanari, Massimo, 1949-
Հրապարակվել է: (2010)
The food industry wars marketing triumphs and blunders /
: Michman, Ronald D.
Հրապարակվել է: (1998)
: Michman, Ronald D.
Հրապարակվել է: (1998)
A framework for assessing the effects of the food system /
Հրապարակվել է: (2015)
Հրապարակվել է: (2015)
Bringing it to the table on farming and food /
: Berry, Wendell, 1934-
Հրապարակվել է: (2009)
: Berry, Wendell, 1934-
Հրապարակվել է: (2009)
Food, the body, and the self
: Lupton, Deborah
Հրապարակվել է: (1996)
: Lupton, Deborah
Հրապարակվել է: (1996)
Invention of the modern cookbook
: Sherman, Sandra
Հրապարակվել է: (2010)
: Sherman, Sandra
Հրապարակվել է: (2010)
Ensuring safe food from production to consumption /
Հրապարակվել է: (1998)
Հրապարակվել է: (1998)
Enhancing food safety the role of the Food and Drug Administration /
Հրապարակվել է: (2010)
Հրապարակվել է: (2010)
Hog meat and hoecake : food supply in the Old South, 1840-1860 /
: Hilliard, Sam Bowers
Հրապարակվել է: (2014)
: Hilliard, Sam Bowers
Հրապարակվել է: (2014)
The vegan studies project : food, animals, and gender in the age of terror /
: Wright, Laura, 1970-
Հրապարակվել է: (2015)
: Wright, Laura, 1970-
Հրապարակվել է: (2015)
Food politics : studying food, identity and difference among the Garos. /
: Marak, Queenbala
Հրապարակվել է: (2014)
: Marak, Queenbala
Հրապարակվել է: (2014)
Paradox of plenty a social history of eating in modern America /
: Levenstein, Harvey A., 1938-
Հրապարակվել է: (1993)
: Levenstein, Harvey A., 1938-
Հրապարակվել է: (1993)
Feasting our eyes : food films and cultural identity in the United States /
: Lindenfeld, Laura, և այլն
Հրապարակվել է: (2017)
: Lindenfeld, Laura, և այլն
Հրապարակվել է: (2017)
Hunger in America issues and assistance /
Հրապարակվել է: (2009)
Հրապարակվել է: (2009)