The life of cheese crafting food and value in America /
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחבר תאגידי: | |
| פורמט: | אלקטרוני ספר אלקטרוני |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Berkeley :
University of California Press,
c2013.
|
| סדרה: | California studies in food and culture ;
41. |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
Cheese and microbes /
יצא לאור: (2014)
יצא לאור: (2014)
Handbook of cheese in health : production, nutrition and medical sciences /
יצא לאור: (2013)
יצא לאור: (2013)
Spot cheese market and potential manipulation
מאת: Burton, Paul T., 1963-
יצא לאור: (2009)
מאת: Burton, Paul T., 1963-
יצא לאור: (2009)
Hungering for America Italian, Irish, and Jewish foodways in the age of migration /
מאת: Diner, Hasia R.
יצא לאור: (2001)
מאת: Diner, Hasia R.
יצא לאור: (2001)
We are what we eat ethnic food and the making of Americans /
מאת: Gabaccia, Donna R., 1949-
יצא לאור: (1998)
מאת: Gabaccia, Donna R., 1949-
יצא לאור: (1998)
Tortillas : a cultural history /
מאת: Morton, Paula E.
יצא לאור: (2014)
מאת: Morton, Paula E.
יצא לאור: (2014)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
מאת: Di Renzo, Anthony, 1960-
יצא לאור: (2010)
מאת: Di Renzo, Anthony, 1960-
יצא לאור: (2010)
A taste of power : food and American identities /
מאת: Vester, Katharina
יצא לאור: (2015)
מאת: Vester, Katharina
יצא לאור: (2015)
Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
מאת: Ku, Robert Ji-Song
יצא לאור: (2014)
מאת: Ku, Robert Ji-Song
יצא לאור: (2014)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
מאת: Coe, Andrew
יצא לאור: (2009)
מאת: Coe, Andrew
יצא לאור: (2009)
Growing local : case studies on local food supply chains /
יצא לאור: (2014)
יצא לאור: (2014)
Local food systems background and issues /
יצא לאור: (2011)
יצא לאור: (2011)
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
מאת: Chen, Yong
יצא לאור: (2014)
מאת: Chen, Yong
יצא לאור: (2014)
Dangerous digestion : the politics of american dietary advice /
מאת: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
יצא לאור: (2015)
מאת: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
יצא לאור: (2015)
The story behind the dish fifty classic American foods /
מאת: McWilliams, Mark
יצא לאור: (2012)
מאת: McWilliams, Mark
יצא לאור: (2012)
What is America eating? proceedings of a symposium /
יצא לאור: (1986)
יצא לאור: (1986)
Food labelling the FDA's role in the selection of healthy foods /
יצא לאור: (2009)
יצא לאור: (2009)
Imported foods microbiological issues and challenges /
יצא לאור: (2008)
יצא לאור: (2008)
The larder : food studies methods from the American South /
יצא לאור: (2013)
יצא לאור: (2013)
Foodscapes of Chinese America : the transformation of Chinese culinary culture in the U.S. since 1965 /
מאת: Liu, Xiaohui, 1985-
יצא לאור: (2016)
מאת: Liu, Xiaohui, 1985-
יצא לאור: (2016)
Appetite for change : how the counterculture took on the food industry /
מאת: Belasco, Warren James
יצא לאור: (2007)
מאת: Belasco, Warren James
יצא לאור: (2007)
Kosher private regulation in the age of industrial food /
מאת: Lytton, Timothy D., 1965-
יצא לאור: (2013)
מאת: Lytton, Timothy D., 1965-
יצא לאור: (2013)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
מאת: Klein, Lauren F.
יצא לאור: (2020)
מאת: Klein, Lauren F.
יצא לאור: (2020)
Food regulation : law, science, policy, and practice /
מאת: Fortin, Neal D.
יצא לאור: (2017)
מאת: Fortin, Neal D.
יצא לאור: (2017)
Cheese, pears, peasants history and a proverb /
מאת: Montanari, Massimo, 1949-
יצא לאור: (2010)
מאת: Montanari, Massimo, 1949-
יצא לאור: (2010)
Food politics how the food industry influences nutrition and health /
מאת: Nestle, Marion
יצא לאור: (2013)
מאת: Nestle, Marion
יצא לאור: (2013)
Food politics how the food industry influences nutrition and health /
מאת: Nestle, Marion
יצא לאור: (2007)
מאת: Nestle, Marion
יצא לאור: (2007)
The food industry wars marketing triumphs and blunders /
מאת: Michman, Ronald D.
יצא לאור: (1998)
מאת: Michman, Ronald D.
יצא לאור: (1998)
A framework for assessing the effects of the food system /
יצא לאור: (2015)
יצא לאור: (2015)
Bringing it to the table on farming and food /
מאת: Berry, Wendell, 1934-
יצא לאור: (2009)
מאת: Berry, Wendell, 1934-
יצא לאור: (2009)
Food, the body, and the self
מאת: Lupton, Deborah
יצא לאור: (1996)
מאת: Lupton, Deborah
יצא לאור: (1996)
Invention of the modern cookbook
מאת: Sherman, Sandra
יצא לאור: (2010)
מאת: Sherman, Sandra
יצא לאור: (2010)
The vegan studies project : food, animals, and gender in the age of terror /
מאת: Wright, Laura, 1970-
יצא לאור: (2015)
מאת: Wright, Laura, 1970-
יצא לאור: (2015)
Ensuring safe food from production to consumption /
יצא לאור: (1998)
יצא לאור: (1998)
Hog meat and hoecake : food supply in the Old South, 1840-1860 /
מאת: Hilliard, Sam Bowers
יצא לאור: (2014)
מאת: Hilliard, Sam Bowers
יצא לאור: (2014)
Enhancing food safety the role of the Food and Drug Administration /
יצא לאור: (2010)
יצא לאור: (2010)
Food politics : studying food, identity and difference among the Garos. /
מאת: Marak, Queenbala
יצא לאור: (2014)
מאת: Marak, Queenbala
יצא לאור: (2014)
Paradox of plenty a social history of eating in modern America /
מאת: Levenstein, Harvey A., 1938-
יצא לאור: (1993)
מאת: Levenstein, Harvey A., 1938-
יצא לאור: (1993)
Feasting our eyes : food films and cultural identity in the United States /
מאת: Lindenfeld, Laura, et al.
יצא לאור: (2017)
מאת: Lindenfeld, Laura, et al.
יצא לאור: (2017)
Food labeling toward national uniformity /
יצא לאור: (1992)
יצא לאור: (1992)