The life of cheese crafting food and value in America /
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلف مشترك: | |
| التنسيق: | الكتروني كتاب الكتروني |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Berkeley :
University of California Press,
c2013.
|
| سلاسل: | California studies in food and culture ;
41. |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
Cheese and microbes /
منشور في: (2014)
منشور في: (2014)
Handbook of cheese in health : production, nutrition and medical sciences /
منشور في: (2013)
منشور في: (2013)
Spot cheese market and potential manipulation
حسب: Burton, Paul T., 1963-
منشور في: (2009)
حسب: Burton, Paul T., 1963-
منشور في: (2009)
Hungering for America Italian, Irish, and Jewish foodways in the age of migration /
حسب: Diner, Hasia R.
منشور في: (2001)
حسب: Diner, Hasia R.
منشور في: (2001)
We are what we eat ethnic food and the making of Americans /
حسب: Gabaccia, Donna R., 1949-
منشور في: (1998)
حسب: Gabaccia, Donna R., 1949-
منشور في: (1998)
Tortillas : a cultural history /
حسب: Morton, Paula E.
منشور في: (2014)
حسب: Morton, Paula E.
منشور في: (2014)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
حسب: Di Renzo, Anthony, 1960-
منشور في: (2010)
حسب: Di Renzo, Anthony, 1960-
منشور في: (2010)
A taste of power : food and American identities /
حسب: Vester, Katharina
منشور في: (2015)
حسب: Vester, Katharina
منشور في: (2015)
Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
حسب: Ku, Robert Ji-Song
منشور في: (2014)
حسب: Ku, Robert Ji-Song
منشور في: (2014)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
حسب: Coe, Andrew
منشور في: (2009)
حسب: Coe, Andrew
منشور في: (2009)
Growing local : case studies on local food supply chains /
منشور في: (2014)
منشور في: (2014)
Local food systems background and issues /
منشور في: (2011)
منشور في: (2011)
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
حسب: Chen, Yong
منشور في: (2014)
حسب: Chen, Yong
منشور في: (2014)
Dangerous digestion : the politics of american dietary advice /
حسب: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
منشور في: (2015)
حسب: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
منشور في: (2015)
The story behind the dish fifty classic American foods /
حسب: McWilliams, Mark
منشور في: (2012)
حسب: McWilliams, Mark
منشور في: (2012)
What is America eating? proceedings of a symposium /
منشور في: (1986)
منشور في: (1986)
Food labelling the FDA's role in the selection of healthy foods /
منشور في: (2009)
منشور في: (2009)
Imported foods microbiological issues and challenges /
منشور في: (2008)
منشور في: (2008)
The larder : food studies methods from the American South /
منشور في: (2013)
منشور في: (2013)
Foodscapes of Chinese America : the transformation of Chinese culinary culture in the U.S. since 1965 /
حسب: Liu, Xiaohui, 1985-
منشور في: (2016)
حسب: Liu, Xiaohui, 1985-
منشور في: (2016)
Appetite for change : how the counterculture took on the food industry /
حسب: Belasco, Warren James
منشور في: (2007)
حسب: Belasco, Warren James
منشور في: (2007)
Kosher private regulation in the age of industrial food /
حسب: Lytton, Timothy D., 1965-
منشور في: (2013)
حسب: Lytton, Timothy D., 1965-
منشور في: (2013)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
حسب: Klein, Lauren F.
منشور في: (2020)
حسب: Klein, Lauren F.
منشور في: (2020)
Food regulation : law, science, policy, and practice /
حسب: Fortin, Neal D.
منشور في: (2017)
حسب: Fortin, Neal D.
منشور في: (2017)
Food politics how the food industry influences nutrition and health /
حسب: Nestle, Marion
منشور في: (2013)
حسب: Nestle, Marion
منشور في: (2013)
Food politics how the food industry influences nutrition and health /
حسب: Nestle, Marion
منشور في: (2007)
حسب: Nestle, Marion
منشور في: (2007)
Cheese, pears, peasants history and a proverb /
حسب: Montanari, Massimo, 1949-
منشور في: (2010)
حسب: Montanari, Massimo, 1949-
منشور في: (2010)
The food industry wars marketing triumphs and blunders /
حسب: Michman, Ronald D.
منشور في: (1998)
حسب: Michman, Ronald D.
منشور في: (1998)
A framework for assessing the effects of the food system /
منشور في: (2015)
منشور في: (2015)
Bringing it to the table on farming and food /
حسب: Berry, Wendell, 1934-
منشور في: (2009)
حسب: Berry, Wendell, 1934-
منشور في: (2009)
Food, the body, and the self
حسب: Lupton, Deborah
منشور في: (1996)
حسب: Lupton, Deborah
منشور في: (1996)
Invention of the modern cookbook
حسب: Sherman, Sandra
منشور في: (2010)
حسب: Sherman, Sandra
منشور في: (2010)
Ensuring safe food from production to consumption /
منشور في: (1998)
منشور في: (1998)
Enhancing food safety the role of the Food and Drug Administration /
منشور في: (2010)
منشور في: (2010)
The vegan studies project : food, animals, and gender in the age of terror /
حسب: Wright, Laura, 1970-
منشور في: (2015)
حسب: Wright, Laura, 1970-
منشور في: (2015)
Hog meat and hoecake : food supply in the Old South, 1840-1860 /
حسب: Hilliard, Sam Bowers
منشور في: (2014)
حسب: Hilliard, Sam Bowers
منشور في: (2014)
Food politics : studying food, identity and difference among the Garos. /
حسب: Marak, Queenbala
منشور في: (2014)
حسب: Marak, Queenbala
منشور في: (2014)
Paradox of plenty a social history of eating in modern America /
حسب: Levenstein, Harvey A., 1938-
منشور في: (1993)
حسب: Levenstein, Harvey A., 1938-
منشور في: (1993)
Feasting our eyes : food films and cultural identity in the United States /
حسب: Lindenfeld, Laura, وآخرون
منشور في: (2017)
حسب: Lindenfeld, Laura, وآخرون
منشور في: (2017)
Food labeling toward national uniformity /
منشور في: (1992)
منشور في: (1992)