The life of cheese crafting food and value in America /
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
| Μορφή: | Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
Berkeley :
University of California Press,
c2013.
|
| Σειρά: | California studies in food and culture ;
41. |
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Παρόμοια τεκμήρια
Cheese and microbes /
Έκδοση: (2014)
Έκδοση: (2014)
Handbook of cheese in health : production, nutrition and medical sciences /
Έκδοση: (2013)
Έκδοση: (2013)
Spot cheese market and potential manipulation
από: Burton, Paul T., 1963-
Έκδοση: (2009)
από: Burton, Paul T., 1963-
Έκδοση: (2009)
Hungering for America Italian, Irish, and Jewish foodways in the age of migration /
από: Diner, Hasia R.
Έκδοση: (2001)
από: Diner, Hasia R.
Έκδοση: (2001)
We are what we eat ethnic food and the making of Americans /
από: Gabaccia, Donna R., 1949-
Έκδοση: (1998)
από: Gabaccia, Donna R., 1949-
Έκδοση: (1998)
Tortillas : a cultural history /
από: Morton, Paula E.
Έκδοση: (2014)
από: Morton, Paula E.
Έκδοση: (2014)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
από: Di Renzo, Anthony, 1960-
Έκδοση: (2010)
από: Di Renzo, Anthony, 1960-
Έκδοση: (2010)
A taste of power : food and American identities /
από: Vester, Katharina
Έκδοση: (2015)
από: Vester, Katharina
Έκδοση: (2015)
Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
από: Ku, Robert Ji-Song
Έκδοση: (2014)
από: Ku, Robert Ji-Song
Έκδοση: (2014)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
από: Coe, Andrew
Έκδοση: (2009)
από: Coe, Andrew
Έκδοση: (2009)
Growing local : case studies on local food supply chains /
Έκδοση: (2014)
Έκδοση: (2014)
Local food systems background and issues /
Έκδοση: (2011)
Έκδοση: (2011)
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
από: Chen, Yong
Έκδοση: (2014)
από: Chen, Yong
Έκδοση: (2014)
Dangerous digestion : the politics of american dietary advice /
από: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
Έκδοση: (2015)
από: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
Έκδοση: (2015)
The story behind the dish fifty classic American foods /
από: McWilliams, Mark
Έκδοση: (2012)
από: McWilliams, Mark
Έκδοση: (2012)
What is America eating? proceedings of a symposium /
Έκδοση: (1986)
Έκδοση: (1986)
Food labelling the FDA's role in the selection of healthy foods /
Έκδοση: (2009)
Έκδοση: (2009)
Imported foods microbiological issues and challenges /
Έκδοση: (2008)
Έκδοση: (2008)
The larder : food studies methods from the American South /
Έκδοση: (2013)
Έκδοση: (2013)
Foodscapes of Chinese America : the transformation of Chinese culinary culture in the U.S. since 1965 /
από: Liu, Xiaohui, 1985-
Έκδοση: (2016)
από: Liu, Xiaohui, 1985-
Έκδοση: (2016)
Appetite for change : how the counterculture took on the food industry /
από: Belasco, Warren James
Έκδοση: (2007)
από: Belasco, Warren James
Έκδοση: (2007)
Kosher private regulation in the age of industrial food /
από: Lytton, Timothy D., 1965-
Έκδοση: (2013)
από: Lytton, Timothy D., 1965-
Έκδοση: (2013)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
από: Klein, Lauren F.
Έκδοση: (2020)
από: Klein, Lauren F.
Έκδοση: (2020)
Food regulation : law, science, policy, and practice /
από: Fortin, Neal D.
Έκδοση: (2017)
από: Fortin, Neal D.
Έκδοση: (2017)
Food politics how the food industry influences nutrition and health /
από: Nestle, Marion
Έκδοση: (2013)
από: Nestle, Marion
Έκδοση: (2013)
Food politics how the food industry influences nutrition and health /
από: Nestle, Marion
Έκδοση: (2007)
από: Nestle, Marion
Έκδοση: (2007)
Cheese, pears, peasants history and a proverb /
από: Montanari, Massimo, 1949-
Έκδοση: (2010)
από: Montanari, Massimo, 1949-
Έκδοση: (2010)
The food industry wars marketing triumphs and blunders /
από: Michman, Ronald D.
Έκδοση: (1998)
από: Michman, Ronald D.
Έκδοση: (1998)
A framework for assessing the effects of the food system /
Έκδοση: (2015)
Έκδοση: (2015)
Bringing it to the table on farming and food /
από: Berry, Wendell, 1934-
Έκδοση: (2009)
από: Berry, Wendell, 1934-
Έκδοση: (2009)
Food, the body, and the self
από: Lupton, Deborah
Έκδοση: (1996)
από: Lupton, Deborah
Έκδοση: (1996)
Invention of the modern cookbook
από: Sherman, Sandra
Έκδοση: (2010)
από: Sherman, Sandra
Έκδοση: (2010)
Ensuring safe food from production to consumption /
Έκδοση: (1998)
Έκδοση: (1998)
Enhancing food safety the role of the Food and Drug Administration /
Έκδοση: (2010)
Έκδοση: (2010)
The vegan studies project : food, animals, and gender in the age of terror /
από: Wright, Laura, 1970-
Έκδοση: (2015)
από: Wright, Laura, 1970-
Έκδοση: (2015)
Hog meat and hoecake : food supply in the Old South, 1840-1860 /
από: Hilliard, Sam Bowers
Έκδοση: (2014)
από: Hilliard, Sam Bowers
Έκδοση: (2014)
Food politics : studying food, identity and difference among the Garos. /
από: Marak, Queenbala
Έκδοση: (2014)
από: Marak, Queenbala
Έκδοση: (2014)
Paradox of plenty a social history of eating in modern America /
από: Levenstein, Harvey A., 1938-
Έκδοση: (1993)
από: Levenstein, Harvey A., 1938-
Έκδοση: (1993)
Feasting our eyes : food films and cultural identity in the United States /
από: Lindenfeld, Laura, κ.ά.
Έκδοση: (2017)
από: Lindenfeld, Laura, κ.ά.
Έκδοση: (2017)
Food labeling toward national uniformity /
Έκδοση: (1992)
Έκδοση: (1992)