Food safety the science of keeping food safe /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Chichester, West Sussex, U.K. :
Wiley-Blackwell,
2012, c2013.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
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| Descripción Física: | xii, 428, [8] p. : ill. |
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| Bibliografía: | Includes bibliographical references and index. |