Gastronomy the anthropology of food and food habits /

Сохранить в:
Библиографические подробности
Корпоративные авторы: ebrary, Inc, International Congress of Anthropological and Ethnological Sciences
Другие авторы: Arnott, Margaret L.
Формат: Электронный ресурс Материалы конференции eКнига
Язык:английский
Опубликовано: The Hague : Chicago : Mouton ; distributed in the USA and Canada by Aldine, 1975.
Серии:World anthropology
Предметы:
Online-ссылка:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
Оглавление:
  • section 1. Ethnobotanic change
  • section 2. Dietary change
  • section 3. Tropical foods
  • section 4. Cooking utensils
  • section 5. American Indian food
  • section 6. Food in tradition.