Gastronomy the anthropology of food and food habits /
محفوظ في:
| مؤلفون مشاركون: | , |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | الكتروني وقائع المؤتمر كتاب الكتروني |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
The Hague : Chicago :
Mouton ; distributed in the USA and Canada by Aldine,
1975.
|
| سلاسل: | World anthropology
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
جدول المحتويات:
- section 1. Ethnobotanic change
- section 2. Dietary change
- section 3. Tropical foods
- section 4. Cooking utensils
- section 5. American Indian food
- section 6. Food in tradition.