Food materials science and engineering
"Food Materials Science and Engineering covers a comprehensive range of topics in relation to food materials, their properties and characterisation techniques, thus offering a new approach to understanding food production and quality control"--
שמור ב:
| מחבר תאגידי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | , |
| פורמט: | אלקטרוני ספר אלקטרוני |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Chichester, West Sussex, U.K. ; Ames, Iowa :
Wiley-Blackwell,
2012.
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
Food materials science principles and practice /
יצא לאור: (2008)
יצא לאור: (2008)
Food the chemistry of its components /
מאת: Coultate, T. P. (Tom P.)
יצא לאור: (2002)
מאת: Coultate, T. P. (Tom P.)
יצא לאור: (2002)
Food chemistry
יצא לאור: (2012)
יצא לאור: (2012)
Food flavours biology and chemistry /
מאת: Fisher, Carolyn
יצא לאור: (1997)
מאת: Fisher, Carolyn
יצא לאור: (1997)
Professionals in food chains : EurSafe 2018, Vienna, Austria 13 - 16 June 2018 /
יצא לאור: (2018)
יצא לאור: (2018)
Food safety the science of keeping food safe /
מאת: Shaw, Ian, 1950-
יצא לאור: (2012)
מאת: Shaw, Ian, 1950-
יצא לאור: (2012)
Food texture and viscosity concept and measurement /
מאת: Bourne, Malcolm C.
יצא לאור: (2002)
מאת: Bourne, Malcolm C.
יצא לאור: (2002)
Additive migration from plastics into foods a guide for analytical chemists /
מאת: Crompton, T. R. (Thomas Roy)
יצא לאור: (2007)
מאת: Crompton, T. R. (Thomas Roy)
יצא לאור: (2007)
Food safety and quality : trade considerations /
יצא לאור: (1999)
יצא לאור: (1999)
The food safety information handbook
מאת: Roberts, Cynthia A.
יצא לאור: (2001)
מאת: Roberts, Cynthia A.
יצא לאור: (2001)
Choosing safer foods a guide to minimizing synthetic chemicals in your diet /
מאת: Sullivan, Patrick
יצא לאור: (2006)
מאת: Sullivan, Patrick
יצא לאור: (2006)
The A-Z of food safety
מאת: Stranks, Jeremy W.
יצא לאור: (2007)
מאת: Stranks, Jeremy W.
יצא לאור: (2007)
Food safety behaviour and its implications
יצא לאור: (2007)
יצא לאור: (2007)
Biochemistry of foods
יצא לאור: (2013)
יצא לאור: (2013)
HACCP : a food industry briefing /
מאת: Mortimore, Sara, et al.
יצא לאור: (2015)
מאת: Mortimore, Sara, et al.
יצא לאור: (2015)
Food contact rubbers 2 products, migration and regulation /
מאת: Forrest, Martin J. (Martin John)
יצא לאור: (2006)
מאת: Forrest, Martin J. (Martin John)
יצא לאור: (2006)
Scientific criteria to ensure safe food
יצא לאור: (2003)
יצא לאור: (2003)
Improving compliance with food safety legislation
יצא לאור: (2005)
יצא לאור: (2005)
DNA methods in food safety : molecular typing of foodborne and waterborne bacterial pathogens /
יצא לאור: (2014)
יצא לאור: (2014)
Food and beverage stability and shelf life
יצא לאור: (2011)
יצא לאור: (2011)
Chemical food safety a scientist's perspective /
מאת: Riviere, J. Edmond (Jim Edmond)
יצא לאור: (2002)
מאת: Riviere, J. Edmond (Jim Edmond)
יצא לאור: (2002)
Biofilms in the food environment /
מאת: Pometto, Anthony L., III, et al.
יצא לאור: (2015)
מאת: Pometto, Anthony L., III, et al.
יצא לאור: (2015)
Ensuring safe food from production to consumption /
יצא לאור: (1998)
יצא לאור: (1998)
Advanced materials for agriculture, food, and environmental safety /
יצא לאור: (2014)
יצא לאור: (2014)
HACCP
מאת: Mortimore, Sara
יצא לאור: (2001)
מאת: Mortimore, Sara
יצא לאור: (2001)
Progress in food chemistry
יצא לאור: (2008)
יצא לאור: (2008)
Chemical analysis of food techniques and applications /
יצא לאור: (2012)
יצא לאור: (2012)
Consumer food safety
יצא לאור: (2005)
יצא לאור: (2005)
Handbook of food powders : processes and properties /
יצא לאור: (2013)
יצא לאור: (2013)
Food safety and international competitiveness the case of beef /
מאת: Spriggs, John
יצא לאור: (2001)
מאת: Spriggs, John
יצא לאור: (2001)
Food chemical hazard detection : development and application of new technologies /
מאת: Wang, Shuo, 1969-
יצא לאור: (2014)
מאת: Wang, Shuo, 1969-
יצא לאור: (2014)
The chemistry of food additives and preservatives
יצא לאור: (2013)
יצא לאור: (2013)
Terrorist threats to food guidance for establishing and stengthening prevention and response systems.
יצא לאור: (2003)
יצא לאור: (2003)
The chemistry of food /
מאת: Velíšek, Jan, 1946-
יצא לאור: (2014)
מאת: Velíšek, Jan, 1946-
יצא לאור: (2014)
Food biochemistry and food processing
יצא לאור: (2012)
יצא לאור: (2012)
The science of cooking : understanding the biology and chemistry behind food and cooking /
מאת: Provost, Joseph J.
יצא לאור: (2016)
מאת: Provost, Joseph J.
יצא לאור: (2016)