Food materials science and engineering
"Food Materials Science and Engineering covers a comprehensive range of topics in relation to food materials, their properties and characterisation techniques, thus offering a new approach to understanding food production and quality control"--
Wedi'i Gadw mewn:
| Awdur Corfforaethol: | |
|---|---|
| Awduron Eraill: | , |
| Fformat: | Electronig eLyfr |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
Chichester, West Sussex, U.K. ; Ames, Iowa :
Wiley-Blackwell,
2012.
|
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Eitemau Tebyg
Food materials science principles and practice /
Cyhoeddwyd: (2008)
Cyhoeddwyd: (2008)
Food the chemistry of its components /
gan: Coultate, T. P. (Tom P.)
Cyhoeddwyd: (2002)
gan: Coultate, T. P. (Tom P.)
Cyhoeddwyd: (2002)
Food chemistry
Cyhoeddwyd: (2012)
Cyhoeddwyd: (2012)
Food flavours biology and chemistry /
gan: Fisher, Carolyn
Cyhoeddwyd: (1997)
gan: Fisher, Carolyn
Cyhoeddwyd: (1997)
Professionals in food chains : EurSafe 2018, Vienna, Austria 13 - 16 June 2018 /
Cyhoeddwyd: (2018)
Cyhoeddwyd: (2018)
Food safety the science of keeping food safe /
gan: Shaw, Ian, 1950-
Cyhoeddwyd: (2012)
gan: Shaw, Ian, 1950-
Cyhoeddwyd: (2012)
Food texture and viscosity concept and measurement /
gan: Bourne, Malcolm C.
Cyhoeddwyd: (2002)
gan: Bourne, Malcolm C.
Cyhoeddwyd: (2002)
Additive migration from plastics into foods a guide for analytical chemists /
gan: Crompton, T. R. (Thomas Roy)
Cyhoeddwyd: (2007)
gan: Crompton, T. R. (Thomas Roy)
Cyhoeddwyd: (2007)
Food safety and quality : trade considerations /
Cyhoeddwyd: (1999)
Cyhoeddwyd: (1999)
The food safety information handbook
gan: Roberts, Cynthia A.
Cyhoeddwyd: (2001)
gan: Roberts, Cynthia A.
Cyhoeddwyd: (2001)
Choosing safer foods a guide to minimizing synthetic chemicals in your diet /
gan: Sullivan, Patrick
Cyhoeddwyd: (2006)
gan: Sullivan, Patrick
Cyhoeddwyd: (2006)
The A-Z of food safety
gan: Stranks, Jeremy W.
Cyhoeddwyd: (2007)
gan: Stranks, Jeremy W.
Cyhoeddwyd: (2007)
Food safety behaviour and its implications
Cyhoeddwyd: (2007)
Cyhoeddwyd: (2007)
Biochemistry of foods
Cyhoeddwyd: (2013)
Cyhoeddwyd: (2013)
HACCP : a food industry briefing /
gan: Mortimore, Sara, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)
gan: Mortimore, Sara, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)
Food contact rubbers 2 products, migration and regulation /
gan: Forrest, Martin J. (Martin John)
Cyhoeddwyd: (2006)
gan: Forrest, Martin J. (Martin John)
Cyhoeddwyd: (2006)
Improving compliance with food safety legislation
Cyhoeddwyd: (2005)
Cyhoeddwyd: (2005)
Scientific criteria to ensure safe food
Cyhoeddwyd: (2003)
Cyhoeddwyd: (2003)
DNA methods in food safety : molecular typing of foodborne and waterborne bacterial pathogens /
Cyhoeddwyd: (2014)
Cyhoeddwyd: (2014)
Food and beverage stability and shelf life
Cyhoeddwyd: (2011)
Cyhoeddwyd: (2011)
Chemical food safety a scientist's perspective /
gan: Riviere, J. Edmond (Jim Edmond)
Cyhoeddwyd: (2002)
gan: Riviere, J. Edmond (Jim Edmond)
Cyhoeddwyd: (2002)
Biofilms in the food environment /
gan: Pometto, Anthony L., III, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)
gan: Pometto, Anthony L., III, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)
Ensuring safe food from production to consumption /
Cyhoeddwyd: (1998)
Cyhoeddwyd: (1998)
Advanced materials for agriculture, food, and environmental safety /
Cyhoeddwyd: (2014)
Cyhoeddwyd: (2014)
HACCP
gan: Mortimore, Sara
Cyhoeddwyd: (2001)
gan: Mortimore, Sara
Cyhoeddwyd: (2001)
Progress in food chemistry
Cyhoeddwyd: (2008)
Cyhoeddwyd: (2008)
Chemical analysis of food techniques and applications /
Cyhoeddwyd: (2012)
Cyhoeddwyd: (2012)
Consumer food safety
Cyhoeddwyd: (2005)
Cyhoeddwyd: (2005)
Handbook of food powders : processes and properties /
Cyhoeddwyd: (2013)
Cyhoeddwyd: (2013)
Food safety and international competitiveness the case of beef /
gan: Spriggs, John
Cyhoeddwyd: (2001)
gan: Spriggs, John
Cyhoeddwyd: (2001)
Food chemical hazard detection : development and application of new technologies /
gan: Wang, Shuo, 1969-
Cyhoeddwyd: (2014)
gan: Wang, Shuo, 1969-
Cyhoeddwyd: (2014)
Terrorist threats to food guidance for establishing and stengthening prevention and response systems.
Cyhoeddwyd: (2003)
Cyhoeddwyd: (2003)
The chemistry of food additives and preservatives
Cyhoeddwyd: (2013)
Cyhoeddwyd: (2013)
The chemistry of food /
gan: Velíšek, Jan, 1946-
Cyhoeddwyd: (2014)
gan: Velíšek, Jan, 1946-
Cyhoeddwyd: (2014)
Food biochemistry and food processing
Cyhoeddwyd: (2012)
Cyhoeddwyd: (2012)
The science of cooking : understanding the biology and chemistry behind food and cooking /
gan: Provost, Joseph J.
Cyhoeddwyd: (2016)
gan: Provost, Joseph J.
Cyhoeddwyd: (2016)