Chemical analysis of food techniques and applications /
-д хадгалсан:
| Байгууллагын зохиогч: | |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | |
| Формат: | Цахим Цахим ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
Amsterdam ; Boston :
Elsevier/AP,
2012.
|
| Хэвлэл: | 1st ed. |
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Ижил төстэй зүйлс
The science of cooking : understanding the biology and chemistry behind food and cooking /
-н: Provost, Joseph J.
Хэвлэсэн: (2016)
-н: Provost, Joseph J.
Хэвлэсэн: (2016)
Formulation engineering of foods
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Molecular biological and immunological techniques and applications for food chemists
-н: Popping, Bert
Хэвлэсэн: (2010)
-н: Popping, Bert
Хэвлэсэн: (2010)
Food the chemistry of its components /
-н: Coultate, T. P. (Tom P.)
Хэвлэсэн: (2002)
-н: Coultate, T. P. (Tom P.)
Хэвлэсэн: (2002)
Food chemistry
Хэвлэсэн: (2012)
Хэвлэсэн: (2012)
Progress in food chemistry
Хэвлэсэн: (2008)
Хэвлэсэн: (2008)
Food materials science principles and practice /
Хэвлэсэн: (2008)
Хэвлэсэн: (2008)
Food materials science and engineering
Хэвлэсэн: (2012)
Хэвлэсэн: (2012)
Handbook of food powders : processes and properties /
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Food flavours biology and chemistry /
-н: Fisher, Carolyn
Хэвлэсэн: (1997)
-н: Fisher, Carolyn
Хэвлэсэн: (1997)
The chemistry of food additives and preservatives
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
The chemistry of food /
-н: Velíšek, Jan, 1946-
Хэвлэсэн: (2014)
-н: Velíšek, Jan, 1946-
Хэвлэсэн: (2014)
Food biochemistry and food processing
Хэвлэсэн: (2012)
Хэвлэсэн: (2012)
Food bites the science of the foods we eat /
-н: Hartel, Richard W., 1951-
Хэвлэсэн: (2008)
-н: Hartel, Richard W., 1951-
Хэвлэсэн: (2008)
Nanotechnology in food products workshop summary /
Хэвлэсэн: (2009)
Хэвлэсэн: (2009)
The kitchen as laboratory reflections on the science of food and cooking /
Хэвлэсэн: (2012)
Хэвлэсэн: (2012)
Analytical methods for food and dairy powders
-н: Schuck, Pierre
Хэвлэсэн: (2012)
-н: Schuck, Pierre
Хэвлэсэн: (2012)
Essential guide to food additives
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Advances in foodscience and technology.
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Fats in food technology /
Хэвлэсэн: (2014)
Хэвлэсэн: (2014)
Professionals in food chains : EurSafe 2018, Vienna, Austria 13 - 16 June 2018 /
Хэвлэсэн: (2018)
Хэвлэсэн: (2018)
Handbook of plant food phytochemicals sources, stability and extraction /
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Microbial risk analysis of foods
Хэвлэсэн: (2008)
Хэвлэсэн: (2008)
Food safety the science of keeping food safe /
-н: Shaw, Ian, 1950-
Хэвлэсэн: (2012)
-н: Shaw, Ian, 1950-
Хэвлэсэн: (2012)
Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
Хэвлэсэн: (2016)
Хэвлэсэн: (2016)
Metal contamination of food its significance for food quality and human health /
-н: Reilly, Conor
Хэвлэсэн: (2002)
-н: Reilly, Conor
Хэвлэсэн: (2002)
Qualities of food
Хэвлэсэн: (2004)
Хэвлэсэн: (2004)
Qualities of food
Хэвлэсэн: (2004)
Хэвлэсэн: (2004)
Advances in food diagnostics
Хэвлэсэн: (2007)
Хэвлэсэн: (2007)
Food texture and viscosity concept and measurement /
-н: Bourne, Malcolm C.
Хэвлэсэн: (2002)
-н: Bourne, Malcolm C.
Хэвлэсэн: (2002)
Chemical analysis of antibiotic residues in food
Хэвлэсэн: (2012)
Хэвлэсэн: (2012)
Chemical food safety
-н: Brimer, Leon
Хэвлэсэн: (2011)
-н: Brimer, Leon
Хэвлэсэн: (2011)
Food science
-н: Mudambi, Sumati Rajagopal
Хэвлэсэн: (2006)
-н: Mudambi, Sumati Rajagopal
Хэвлэсэн: (2006)
Additive migration from plastics into foods a guide for analytical chemists /
-н: Crompton, T. R. (Thomas Roy)
Хэвлэсэн: (2007)
-н: Crompton, T. R. (Thomas Roy)
Хэвлэсэн: (2007)
Chemical food safety a scientist's perspective /
-н: Riviere, J. Edmond (Jim Edmond)
Хэвлэсэн: (2002)
-н: Riviere, J. Edmond (Jim Edmond)
Хэвлэсэн: (2002)
Advances in food science and nutrition.
Хэвлэсэн: (2014)
Хэвлэсэн: (2014)