صورة الغلاف

QR رمز

Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Di Renzo, Anthony, 1960-
مؤلف مشترك:	ebrary, Inc
التنسيق:	الكتروني كتاب الكتروني
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Albany : Excelsior Editions/State University of New York Press, c2010.
سلاسل:	SUNY series in Italian/American culture.
الموضوعات:	Cooking, Italian. Food habits > Italy. Food habits > United States. Italian Americans > Food. Italy > Social life and customs. United States > Social life and customs. Electronic books.
الوصول للمادة أونلاين:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

Hungering for America Italian, Irish, and Jewish foodways in the age of migration /
حسب: Diner, Hasia R.
منشور في: (2001)

Hoosh roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /
حسب: Anthony, Jason C.
منشور في: (2012)

Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
حسب: Ku, Robert Ji-Song
منشور في: (2014)

Eating her curries and kway : a cultural history of food in Singapore /
حسب: Tarulevicz, Nicole
منشور في: (2014)

Food and society in classical antiquity
حسب: Garnsey, Peter
منشور في: (1999)

To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
حسب: Cooley, Angela Jill
منشور في: (2015)

An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
حسب: Klein, Lauren F.
منشور في: (2020)

A taste of power : food and American identities /
حسب: Vester, Katharina
منشور في: (2015)

Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /
حسب: Abarca, Meredith E., 1967-
منشور في: (2006)

Typicality in history : tradition, innovation, and terroir /
منشور في: (2013)

Foodscapes, foodfields, and identities in Yucat�an
حسب: Ayora D�iaz, Steffan Igor
منشور في: (2012)

A mess of greens Southern gender and Southern food /
حسب: Engelhardt, Elizabeth Sanders Delwiche, 1969-
منشور في: (2011)

The larder : food studies methods from the American South /
منشور في: (2013)

Health outcomes and the Pakistani population /
حسب: Din, Ikhlaq
منشور في: (2014)

We are what we eat ethnic food and the making of Americans /
حسب: Gabaccia, Donna R., 1949-
منشور في: (1998)

Rice talks food and community in a Vietnamese town /
حسب: Avieli, Nir, 1966-
منشور في: (2012)

Nurturing masculinities : men, food, and family in contemporary Egypt /
حسب: Naguib, Nefissa, 1960-
منشور في: (2015)

Food, health, and identity
منشور في: (1997)

Cheese, pears, peasants history and a proverb /
حسب: Montanari, Massimo, 1949-
منشور في: (2010)

Foodscapes of Chinese America : the transformation of Chinese culinary culture in the U.S. since 1965 /
حسب: Liu, Xiaohui, 1985-
منشور في: (2016)

Consumption, food, and taste culinary antinomies and commodity culture /
حسب: Warde, Alan
منشور في: (1997)

Food culture in Belgium
حسب: Scholliers, Peter
منشور في: (2009)

Food culture in Germany
حسب: Heinzelmann, Ursula
منشور في: (2008)

Of tripod and palate food, politics and religion in traditional China /
منشور في: (2005)

Invention of the modern cookbook
حسب: Sherman, Sandra
منشور في: (2010)

Feasts and fasts : a history of food in India /
حسب: Sen, Colleen Taylor
منشور في: (2015)

Food, cuisine and society in prehistoric Greece /
منشور في: (2016)

Re-orienting cuisine : East Asian foodways in the twenty-first century /
منشور في: (2015)

The story behind the dish fifty classic American foods /
حسب: McWilliams, Mark
منشور في: (2012)

Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
حسب: Coe, Andrew
منشور في: (2009)

Culture of the fork a brief history of food in Europe /
حسب: Rebora, Giovanni
منشور في: (2001)

Cuisine and empire : cooking in world history /
حسب: Laudan, Rachel, 1944-
منشور في: (2013)

Gastropolis food and New York City /
منشور في: (2009)

Edible identities : food as cultural heritage /
حسب: Brulotte, Ronda L., وآخرون
منشور في: (2014)

Food, drink and identity in Europe
منشور في: (2006)

Everyone eats understanding food and culture /
حسب: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
منشور في: (2005)

Eating out social differentiation, consumption, and pleasure /
حسب: Warde, Alan
منشور في: (2000)

Tortillas : a cultural history /
حسب: Morton, Paula E.
منشور في: (2014)

Curried cultures globalization, food, and South Asia /
منشور في: (2012)

Reimagining marginalized foods global processes, local places /
حسب: Finnis, Elizabeth, 1976-
منشور في: (2012)