Food and the novel in nineteenth-century America

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: McWilliams, Mark
Institutionell upphovsman: ebrary, Inc
Materialtyp: Elektronisk E-bok
Språk:engelska
Publicerad: Lanham, Md. : Rowman & Littlefield Publishers, 2012.
Serie:AltaMira studies in food and gastronomy
Ämnen:
Länkar:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
Innehållsförteckning:
  • Introduction : conflicting tastes
  • Old food in a new land
  • Wholesome food for a wholesome people
  • Revolution in the kitchen
  • Good women bake good biscuits
  • Dining out in the novel
  • Eating nostalgia
  • Afterword: food and the novel in America.