Sensory and consumer research in food product design and development
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả của công ty: | |
| Tác giả khác: | , |
| Định dạng: | Điện tử eBook |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
Ames, Iowa :
Blackwell Pub.,
2012.
|
| Phiên bản: | 2nd ed. |
| Loạt: | IFT Press series.
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Những quyển sách tương tự
Sensory evaluation practices
Bằng: Stone, Herbert
Được phát hành: (2004)
Bằng: Stone, Herbert
Được phát hành: (2004)
Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
Được phát hành: (2013)
Được phát hành: (2013)
Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
Bằng: Lawless, Harry T.
Được phát hành: (2013)
Bằng: Lawless, Harry T.
Được phát hành: (2013)
Sensory and aroma marketing /
Được phát hành: (2017)
Được phát hành: (2017)
Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
Bằng: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Được phát hành: (2007)
Bằng: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Được phát hành: (2007)
Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing
Bằng: Moskowitz, Howard R.
Được phát hành: (2003)
Bằng: Moskowitz, Howard R.
Được phát hành: (2003)
Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
Bằng: This, Herv�e
Được phát hành: (2006)
Bằng: This, Herv�e
Được phát hành: (2006)
Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
Được phát hành: (2016)
Được phát hành: (2016)
Mouthfeel : how texture makes taste /
Bằng: Mouritsen, Ole G.
Được phát hành: (2017)
Bằng: Mouritsen, Ole G.
Được phát hành: (2017)
Formulation engineering of foods
Được phát hành: (2013)
Được phát hành: (2013)
Food texture design and optimization /
Được phát hành: (2014)
Được phát hành: (2014)
Making sense of taste : food & philosophy /
Bằng: Korsmeyer, Carolyn
Được phát hành: (2002)
Bằng: Korsmeyer, Carolyn
Được phát hành: (2002)
Design and analysis of sensory optimization
Bằng: Gacula, Maximo C.
Được phát hành: (1993)
Bằng: Gacula, Maximo C.
Được phát hành: (1993)
Sensory evaluation a practical handbook /
Bằng: Kemp, Sarah E.
Được phát hành: (2009)
Bằng: Kemp, Sarah E.
Được phát hành: (2009)
Sensory deprivation : fifteen years of research.
Được phát hành: (1969)
Được phát hành: (1969)
Olive oil sensory science /
Được phát hành: (2014)
Được phát hành: (2014)
Sensory discrimination tests and measurements : sensometrics in sensory evaluation /
Bằng: Bi, Jian
Được phát hành: (2015)
Bằng: Bi, Jian
Được phát hành: (2015)
Sensory stimulation sensory-focused activities for people with physical and multiple disabilities /
Bằng: Fowler, Susan, 1960-
Được phát hành: (2007)
Bằng: Fowler, Susan, 1960-
Được phát hành: (2007)
Product design
Bằng: Rodgers, Paul
Được phát hành: (2011)
Bằng: Rodgers, Paul
Được phát hành: (2011)
Self-regulation interventions and strategies : keeping the body, mind and emotions on task in children with Autism, ADHD or sensory disorders /
Bằng: Garland, Teresa
Được phát hành: (2014)
Bằng: Garland, Teresa
Được phát hành: (2014)
Applications of natural products in food
Bằng: Voravuthikunchai, Supayang Piyawan
Được phát hành: (2010)
Bằng: Voravuthikunchai, Supayang Piyawan
Được phát hành: (2010)
The deep self consciousness exploration in the isolation tank /
Bằng: Lilly, John Cunningham, 1915-2001
Được phát hành: (2007)
Bằng: Lilly, John Cunningham, 1915-2001
Được phát hành: (2007)
Multisensory rooms and environments controlled sensory experiences for people with profound and multiple disabilities /
Bằng: Fowler, Susan, 1960-
Được phát hành: (2008)
Bằng: Fowler, Susan, 1960-
Được phát hành: (2008)
Understanding regulation disorders of sensory processing in children management strategies for parents and professionals /
Bằng: Reebye, Pratibha
Được phát hành: (2007)
Bằng: Reebye, Pratibha
Được phát hành: (2007)
Bursting the genesis of rhythm in the nervous system /
Được phát hành: (2005)
Được phát hành: (2005)
The book of floating exploring the private sea /
Bằng: Hutchison, Michael
Được phát hành: (2003)
Bằng: Hutchison, Michael
Được phát hành: (2003)
The science of bakery products
Được phát hành: (2007)
Được phát hành: (2007)
Milk and dairy products as functional foods /
Được phát hành: (2014)
Được phát hành: (2014)
Perceptual coherence hearing and seeing /
Bằng: Handel, Stephen
Được phát hành: (2006)
Bằng: Handel, Stephen
Được phát hành: (2006)
Evaluation of certain food additives sixty-ninth report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives.
Được phát hành: (2009)
Được phát hành: (2009)
Trade policy and food security : improving access to food in developing countries in the wake of high world prices /
Được phát hành: (2015)
Được phát hành: (2015)
The social science of Hayek's 'The sensory order'
Được phát hành: (2010)
Được phát hành: (2010)
Analytical methods for food and dairy powders
Bằng: Schuck, Pierre
Được phát hành: (2012)
Bằng: Schuck, Pierre
Được phát hành: (2012)
Food product development based on experience
Được phát hành: (2002)
Được phát hành: (2002)
Cereal grains for the food and beverage industries /
Bằng: Arendt, Elke K.
Được phát hành: (2013)
Bằng: Arendt, Elke K.
Được phát hành: (2013)
Investments of speculative capital in staple foods effects and omplications exemplified by the case of corn /
Bằng: Schneider, Sebastian
Được phát hành: (2010)
Bằng: Schneider, Sebastian
Được phát hành: (2010)
Consumer food safety
Được phát hành: (2005)
Được phát hành: (2005)
Business interests, organizational development, and private interest government an international comparative study of the food processing industry /
Được phát hành: (1987)
Được phát hành: (1987)
Researching Design Learning Issues and Findings from Two Decades of Research and Development /
Bằng: Kimbell, Richard
Được phát hành: (2007)
Bằng: Kimbell, Richard
Được phát hành: (2007)
Consumer trends and new product opportunities in the food sector /
Được phát hành: (2017)
Được phát hành: (2017)