Kitchens the culture of restaurant work /
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Coauteur: | |
| Formaat: | Elektronisch E-boek |
| Taal: | Engels |
| Gepubliceerd in: |
Berkeley, CA ; London :
University of CA Press,
1996.
|
| Editie: | Updated ed. |
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Gelijkaardige items
Kitchen & bath design principles : elements, form, styles /
door: Wolford, Nancy L., et al.
Gepubliceerd in: (2015)
door: Wolford, Nancy L., et al.
Gepubliceerd in: (2015)
More than bread ethnography of a soup kitchen /
door: Glasser, Irene
Gepubliceerd in: (2010)
door: Glasser, Irene
Gepubliceerd in: (2010)
Kitchen & bath lighting : concepts, design, light /
door: Blitzer, Daniel, et al.
Gepubliceerd in: (2015)
door: Blitzer, Daniel, et al.
Gepubliceerd in: (2015)
The cultural dynamics of shell-matrix sites /
Gepubliceerd in: (2014)
Gepubliceerd in: (2014)
Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /
door: Abarca, Meredith E., 1967-
Gepubliceerd in: (2006)
door: Abarca, Meredith E., 1967-
Gepubliceerd in: (2006)
Cooking in other women's kitchens domestic workers in the South, 1865-1960 /
door: Sharpless, Rebecca
Gepubliceerd in: (2010)
door: Sharpless, Rebecca
Gepubliceerd in: (2010)
Encarnación's kitchen Mexican recipes from nineteenth-century California : selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español /
door: Pinedo, Encarnación, b. 1848
Gepubliceerd in: (2003)
door: Pinedo, Encarnación, b. 1848
Gepubliceerd in: (2003)
Kitchenspace women, fiestas, and everyday life in central Mexico /
door: Christie, Maria Elisa
Gepubliceerd in: (2008)
door: Christie, Maria Elisa
Gepubliceerd in: (2008)
The kitchen as laboratory reflections on the science of food and cooking /
Gepubliceerd in: (2012)
Gepubliceerd in: (2012)
Ordinary poverty a little food and cold storage /
door: DiFazio, William
Gepubliceerd in: (2006)
door: DiFazio, William
Gepubliceerd in: (2006)
At the chef's table : culinary creativity in elite restaurants /
door: Leschziner, Vanina
Gepubliceerd in: (2015)
door: Leschziner, Vanina
Gepubliceerd in: (2015)
Storied dishes what our family recipes tell us about who we are and where we've been /
Gepubliceerd in: (2010)
Gepubliceerd in: (2010)
Food, power, and resistance in the Andes exploring Quechua verbal and visual narratives /
door: Krögel, Alison, 1978-
Gepubliceerd in: (2011)
door: Krögel, Alison, 1978-
Gepubliceerd in: (2011)
A taste of power : food and American identities /
door: Vester, Katharina
Gepubliceerd in: (2015)
door: Vester, Katharina
Gepubliceerd in: (2015)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
door: Klein, Lauren F.
Gepubliceerd in: (2020)
door: Klein, Lauren F.
Gepubliceerd in: (2020)
Dancing from the heart movement, gender, and Cook Islands globalization /
door: Alexeyeff, Kalissa
Gepubliceerd in: (2009)
door: Alexeyeff, Kalissa
Gepubliceerd in: (2009)
Common edible mushrooms
door: Christensen, Clyde Martin, 1905-
Gepubliceerd in: (1943)
door: Christensen, Clyde Martin, 1905-
Gepubliceerd in: (1943)
Annals of the caliphs' kitchens Ibn Sayyār al-Warrāq's tenth-century Baghdadi cookbook /
door: Ibn Sayyār al-Warrāq, al-Muẓaffar ibn Naṣr, 10th cent?
Gepubliceerd in: (2007)
door: Ibn Sayyār al-Warrāq, al-Muẓaffar ibn Naṣr, 10th cent?
Gepubliceerd in: (2007)
Language, social structure, and culture a genre analysis of cooking classes in Japan and America /
door: Mayes, Patricia
Gepubliceerd in: (2002)
door: Mayes, Patricia
Gepubliceerd in: (2002)
Falafel nation : cuisine and the making of national identity in Israel /
door: Raviv, Yael
Gepubliceerd in: (2015)
door: Raviv, Yael
Gepubliceerd in: (2015)
The menial art of cooking archaeological studies of cooking and food preparation /
Gepubliceerd in: (2012)
Gepubliceerd in: (2012)
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
door: Chen, Yong
Gepubliceerd in: (2014)
door: Chen, Yong
Gepubliceerd in: (2014)
Invention of the modern cookbook
door: Sherman, Sandra
Gepubliceerd in: (2010)
door: Sherman, Sandra
Gepubliceerd in: (2010)
Secret ingredients race, gender, and class at the dinner table /
door: Inness, Sherrie A.
Gepubliceerd in: (2006)
door: Inness, Sherrie A.
Gepubliceerd in: (2006)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
door: Coe, Andrew
Gepubliceerd in: (2009)
door: Coe, Andrew
Gepubliceerd in: (2009)
Going by the moon and the stars stories of two Russian Mennonite women /
door: Klassen, Pamela E. (Pamela Edith), 1967-
Gepubliceerd in: (1994)
door: Klassen, Pamela E. (Pamela Edith), 1967-
Gepubliceerd in: (1994)
Kitchen capitalism microenterprise in low-income households /
door: Sherraden, Margaret S.
Gepubliceerd in: (2004)
door: Sherraden, Margaret S.
Gepubliceerd in: (2004)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
door: Di Renzo, Anthony, 1960-
Gepubliceerd in: (2010)
door: Di Renzo, Anthony, 1960-
Gepubliceerd in: (2010)
Plain but wholesome foodways of the Mormon pioneers /
door: Cheney, Brock, 1970-
Gepubliceerd in: (2012)
door: Cheney, Brock, 1970-
Gepubliceerd in: (2012)
Behind the kitchen door
door: Jayaraman, Sarumathi, 1975-
Gepubliceerd in: (2013)
door: Jayaraman, Sarumathi, 1975-
Gepubliceerd in: (2013)
Not by bread alone social support in the new Russia /
door: Caldwell, Melissa L., 1969-
Gepubliceerd in: (2004)
door: Caldwell, Melissa L., 1969-
Gepubliceerd in: (2004)
Dinner roles American women and culinary culture /
door: Inness, Sherrie A.
Gepubliceerd in: (2001)
door: Inness, Sherrie A.
Gepubliceerd in: (2001)
The tramp room
door: Patterson, Nancy-Lou
Gepubliceerd in: (1999)
door: Patterson, Nancy-Lou
Gepubliceerd in: (1999)
Great whole grain breads
door: Ojakangas, Beatrice A.
Gepubliceerd in: (2002)
door: Ojakangas, Beatrice A.
Gepubliceerd in: (2002)
The Gunflint Lodge cookbook elegant northwoods dining /
door: Berg, Ron, 1942-
Gepubliceerd in: (1997)
door: Berg, Ron, 1942-
Gepubliceerd in: (1997)
Scandinavian feasts celebrating traditions throughout the year /
door: Ojakangas, Beatrice A.
Gepubliceerd in: (2001)
door: Ojakangas, Beatrice A.
Gepubliceerd in: (2001)
Great old-fashioned American recipes
door: Ojakangas, Beatrice A.
Gepubliceerd in: (2005)
door: Ojakangas, Beatrice A.
Gepubliceerd in: (2005)
Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
door: Ku, Robert Ji-Song
Gepubliceerd in: (2014)
door: Ku, Robert Ji-Song
Gepubliceerd in: (2014)
From the kitchen to the parlor language and becoming in African American women's hair care /
door: Jacobs-Huey, Lanita, 1971-
Gepubliceerd in: (2006)
door: Jacobs-Huey, Lanita, 1971-
Gepubliceerd in: (2006)
The story behind the dish fifty classic American foods /
door: McWilliams, Mark
Gepubliceerd in: (2012)
door: McWilliams, Mark
Gepubliceerd in: (2012)