Diacylglycerol oil

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
Corporate Authors: American Oil Chemists' Society, ebrary, Inc
מחברים אחרים: Katsuragi, Yoshihisa
פורמט: אלקטרוני ספר אלקטרוני
שפה:אנגלית
יצא לאור: Urbana, Ill. : AOCS Press, c2008.
מהדורה:2nd ed.
נושאים:
גישה מקוונת:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
תוכן הענינים:
  • pt. 1. Overview
  • pt. 2. Metabolism
  • pt. 3. Health benefits
  • pt. 4. Regulatory status and safety
  • pt. 5. Physicochemical properties and application technologies
  • pt. 6. Processing technologies.