Diacylglycerol oil

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Yhteisötekijät: American Oil Chemists' Society, ebrary, Inc
Muut tekijät: Katsuragi, Yoshihisa
Aineistotyyppi: Elektroninen E-kirja
Kieli:englanti
Julkaistu: Urbana, Ill. : AOCS Press, c2008.
Painos:2nd ed.
Aiheet:
Linkit:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
Sisällysluettelo:
  • pt. 1. Overview
  • pt. 2. Metabolism
  • pt. 3. Health benefits
  • pt. 4. Regulatory status and safety
  • pt. 5. Physicochemical properties and application technologies
  • pt. 6. Processing technologies.