How food made history
"Covering 5,000 years of global history, How Food Made History traces the changing patterns of food production and consumption that have molded economic and social life and contributed fundamentally to the development of government and complex societies. Charts the changing technologies that ha...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Співавтор: | |
| Формат: | Електронний ресурс eКнига |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
Chichester, West Sussex ; Malden, Mass. :
Wiley-Blackwell,
2012.
|
| Редагування: | 1st ed. |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Схожі ресурси
Food, the body, and the self
за авторством: Lupton, Deborah
Опубліковано: (1996)
за авторством: Lupton, Deborah
Опубліковано: (1996)
Reimagining marginalized foods global processes, local places /
за авторством: Finnis, Elizabeth, 1976-
Опубліковано: (2012)
за авторством: Finnis, Elizabeth, 1976-
Опубліковано: (2012)
The vegan studies project : food, animals, and gender in the age of terror /
за авторством: Wright, Laura, 1970-
Опубліковано: (2015)
за авторством: Wright, Laura, 1970-
Опубліковано: (2015)
Food & drink : the cultural context /
Опубліковано: (2013)
Опубліковано: (2013)
Everyone eats understanding food and culture /
за авторством: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
Опубліковано: (2005)
за авторством: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
Опубліковано: (2005)
Food literacy : key concepts for health and education /
за авторством: Vidgen, Helen
Опубліковано: (2016)
за авторством: Vidgen, Helen
Опубліковано: (2016)
Edible identities : food as cultural heritage /
за авторством: Brulotte, Ronda L., та інші
Опубліковано: (2014)
за авторством: Brulotte, Ronda L., та інші
Опубліковано: (2014)
Embodied food politics
за авторством: Carolan, Michael S.
Опубліковано: (2011)
за авторством: Carolan, Michael S.
Опубліковано: (2011)
Sociology on the menu an invitation to the study of food and society /
за авторством: Beardsworth, Alan, 1945-
Опубліковано: (1996)
за авторством: Beardsworth, Alan, 1945-
Опубліковано: (1996)
New research on food habits
Опубліковано: (2009)
Опубліковано: (2009)
Adventures in eating anthropological experiences of dining from around the world /
Опубліковано: (2010)
Опубліковано: (2010)
Eating the other : translations of the culinary code /
за авторством: Stano, Simona
Опубліковано: (2015)
за авторством: Stano, Simona
Опубліковано: (2015)
Food in zones of conflict : cross-disciplinary perspectives /
Опубліковано: (2014)
Опубліковано: (2014)
Eating together food, friendship, and inequality /
за авторством: Julier, Alice P.
Опубліковано: (2013)
за авторством: Julier, Alice P.
Опубліковано: (2013)
Language and food : verbal and nonverbal experiences /
Опубліковано: (2014)
Опубліковано: (2014)
Fair food : stories from a movement changing the world /
Опубліковано: (2015)
Опубліковано: (2015)
The politics of the pantry stories, food, and social change /
за авторством: Mikulak, Michael
Опубліковано: (2013)
за авторством: Mikulak, Michael
Опубліковано: (2013)
Eating to excess the meaning of gluttony and the fat body in the ancient world /
за авторством: Hill, Susan E.
Опубліковано: (2011)
за авторством: Hill, Susan E.
Опубліковано: (2011)
Food : a culinary history from Antiquity to the present /
за авторством: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, та інші
Опубліковано: (2013)
за авторством: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, та інші
Опубліковано: (2013)
Food in time and place : the American Historical Association companion to food history /
Опубліковано: (2014)
Опубліковано: (2014)
Food is culture
за авторством: Montanari, Massimo, 1949-
Опубліковано: (2006)
за авторством: Montanari, Massimo, 1949-
Опубліковано: (2006)
Table settings the material culture and social context of dining, AD 1700-1900 /
Опубліковано: (2010)
Опубліковано: (2010)
Food and society in classical antiquity
за авторством: Garnsey, Peter
Опубліковано: (1999)
за авторством: Garnsey, Peter
Опубліковано: (1999)
Slow food the case for taste /
за авторством: Petrini, Carlo, 1949-
Опубліковано: (2003)
за авторством: Petrini, Carlo, 1949-
Опубліковано: (2003)
Cuisine and empire : cooking in world history /
за авторством: Laudan, Rachel, 1944-
Опубліковано: (2013)
за авторством: Laudan, Rachel, 1944-
Опубліковано: (2013)
Die kunst des essens : eine asthetik des kulinarischen Geschmacks /
за авторством: Lemke, Harald, 1965-
Опубліковано: (2007)
за авторством: Lemke, Harald, 1965-
Опубліковано: (2007)
Tortillas : a cultural history /
за авторством: Morton, Paula E.
Опубліковано: (2014)
за авторством: Morton, Paula E.
Опубліковано: (2014)
Typicality in history : tradition, innovation, and terroir /
Опубліковано: (2013)
Опубліковано: (2013)
Food and fantasy in early modern Japan
за авторством: Rath, Eric C., 1967-
Опубліковано: (2010)
за авторством: Rath, Eric C., 1967-
Опубліковано: (2010)
Consumption, food, and taste culinary antinomies and commodity culture /
за авторством: Warde, Alan
Опубліковано: (1997)
за авторством: Warde, Alan
Опубліковано: (1997)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
за авторством: Di Renzo, Anthony, 1960-
Опубліковано: (2010)
за авторством: Di Renzo, Anthony, 1960-
Опубліковано: (2010)
Eating her curries and kway : a cultural history of food in Singapore /
за авторством: Tarulevicz, Nicole
Опубліковано: (2014)
за авторством: Tarulevicz, Nicole
Опубліковано: (2014)
Food, medicine, and the quest for good health nutrition, medicine, and culture /
за авторством: Chen, Nancy N.
Опубліковано: (2009)
за авторством: Chen, Nancy N.
Опубліковано: (2009)
Food and faith : a theology of eating /
за авторством: Wirzba, Norman
Опубліковано: (2011)
за авторством: Wirzba, Norman
Опубліковано: (2011)
Food culture in Germany
за авторством: Heinzelmann, Ursula
Опубліковано: (2008)
за авторством: Heinzelmann, Ursula
Опубліковано: (2008)
Food culture in Belgium
за авторством: Scholliers, Peter
Опубліковано: (2009)
за авторством: Scholliers, Peter
Опубліковано: (2009)
Ethik des Essens : einfuhrung in die Gastrosophie /
за авторством: Lemke, Harald
Опубліковано: (2016)
за авторством: Lemke, Harald
Опубліковано: (2016)
Food and faith in Christian culture
Опубліковано: (2011)
Опубліковано: (2011)
Health, nutrition and food demand
Опубліковано: (2003)
Опубліковано: (2003)
Eat with joy : redeeming God's gift of food /
за авторством: Stone, Rachel Marie, 1981-
Опубліковано: (2013)
за авторством: Stone, Rachel Marie, 1981-
Опубліковано: (2013)