How food made history
"Covering 5,000 years of global history, How Food Made History traces the changing patterns of food production and consumption that have molded economic and social life and contributed fundamentally to the development of government and complex societies. Charts the changing technologies that ha...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Соавтор: | |
| Формат: | Электронный ресурс eКнига |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Chichester, West Sussex ; Malden, Mass. :
Wiley-Blackwell,
2012.
|
| Редактирование: | 1st ed. |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Схожие документы
Food, the body, and the self
по: Lupton, Deborah
Опубликовано: (1996)
по: Lupton, Deborah
Опубликовано: (1996)
Reimagining marginalized foods global processes, local places /
по: Finnis, Elizabeth, 1976-
Опубликовано: (2012)
по: Finnis, Elizabeth, 1976-
Опубликовано: (2012)
The vegan studies project : food, animals, and gender in the age of terror /
по: Wright, Laura, 1970-
Опубликовано: (2015)
по: Wright, Laura, 1970-
Опубликовано: (2015)
Food & drink : the cultural context /
Опубликовано: (2013)
Опубликовано: (2013)
Everyone eats understanding food and culture /
по: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
Опубликовано: (2005)
по: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
Опубликовано: (2005)
Food literacy : key concepts for health and education /
по: Vidgen, Helen
Опубликовано: (2016)
по: Vidgen, Helen
Опубликовано: (2016)
Edible identities : food as cultural heritage /
по: Brulotte, Ronda L., и др.
Опубликовано: (2014)
по: Brulotte, Ronda L., и др.
Опубликовано: (2014)
Embodied food politics
по: Carolan, Michael S.
Опубликовано: (2011)
по: Carolan, Michael S.
Опубликовано: (2011)
Sociology on the menu an invitation to the study of food and society /
по: Beardsworth, Alan, 1945-
Опубликовано: (1996)
по: Beardsworth, Alan, 1945-
Опубликовано: (1996)
New research on food habits
Опубликовано: (2009)
Опубликовано: (2009)
Adventures in eating anthropological experiences of dining from around the world /
Опубликовано: (2010)
Опубликовано: (2010)
Eating the other : translations of the culinary code /
по: Stano, Simona
Опубликовано: (2015)
по: Stano, Simona
Опубликовано: (2015)
Food in zones of conflict : cross-disciplinary perspectives /
Опубликовано: (2014)
Опубликовано: (2014)
Eating together food, friendship, and inequality /
по: Julier, Alice P.
Опубликовано: (2013)
по: Julier, Alice P.
Опубликовано: (2013)
Language and food : verbal and nonverbal experiences /
Опубликовано: (2014)
Опубликовано: (2014)
Fair food : stories from a movement changing the world /
Опубликовано: (2015)
Опубликовано: (2015)
The politics of the pantry stories, food, and social change /
по: Mikulak, Michael
Опубликовано: (2013)
по: Mikulak, Michael
Опубликовано: (2013)
Eating to excess the meaning of gluttony and the fat body in the ancient world /
по: Hill, Susan E.
Опубликовано: (2011)
по: Hill, Susan E.
Опубликовано: (2011)
Food : a culinary history from Antiquity to the present /
по: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, и др.
Опубликовано: (2013)
по: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, и др.
Опубликовано: (2013)
Food in time and place : the American Historical Association companion to food history /
Опубликовано: (2014)
Опубликовано: (2014)
Food is culture
по: Montanari, Massimo, 1949-
Опубликовано: (2006)
по: Montanari, Massimo, 1949-
Опубликовано: (2006)
Table settings the material culture and social context of dining, AD 1700-1900 /
Опубликовано: (2010)
Опубликовано: (2010)
Food and society in classical antiquity
по: Garnsey, Peter
Опубликовано: (1999)
по: Garnsey, Peter
Опубликовано: (1999)
Slow food the case for taste /
по: Petrini, Carlo, 1949-
Опубликовано: (2003)
по: Petrini, Carlo, 1949-
Опубликовано: (2003)
Cuisine and empire : cooking in world history /
по: Laudan, Rachel, 1944-
Опубликовано: (2013)
по: Laudan, Rachel, 1944-
Опубликовано: (2013)
Die kunst des essens : eine asthetik des kulinarischen Geschmacks /
по: Lemke, Harald, 1965-
Опубликовано: (2007)
по: Lemke, Harald, 1965-
Опубликовано: (2007)
Tortillas : a cultural history /
по: Morton, Paula E.
Опубликовано: (2014)
по: Morton, Paula E.
Опубликовано: (2014)
Typicality in history : tradition, innovation, and terroir /
Опубликовано: (2013)
Опубликовано: (2013)
Food and fantasy in early modern Japan
по: Rath, Eric C., 1967-
Опубликовано: (2010)
по: Rath, Eric C., 1967-
Опубликовано: (2010)
Consumption, food, and taste culinary antinomies and commodity culture /
по: Warde, Alan
Опубликовано: (1997)
по: Warde, Alan
Опубликовано: (1997)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
по: Di Renzo, Anthony, 1960-
Опубликовано: (2010)
по: Di Renzo, Anthony, 1960-
Опубликовано: (2010)
Eating her curries and kway : a cultural history of food in Singapore /
по: Tarulevicz, Nicole
Опубликовано: (2014)
по: Tarulevicz, Nicole
Опубликовано: (2014)
Food, medicine, and the quest for good health nutrition, medicine, and culture /
по: Chen, Nancy N.
Опубликовано: (2009)
по: Chen, Nancy N.
Опубликовано: (2009)
Food and faith : a theology of eating /
по: Wirzba, Norman
Опубликовано: (2011)
по: Wirzba, Norman
Опубликовано: (2011)
Food and faith in Christian culture
Опубликовано: (2011)
Опубликовано: (2011)
Food culture in Germany
по: Heinzelmann, Ursula
Опубликовано: (2008)
по: Heinzelmann, Ursula
Опубликовано: (2008)