Milk a local and global history /
"How did an animal product that spoils easily, carries disease, and causes digestive trouble for many of its consumers become a near-universal symbol of modern nutrition? In the first cultural history of milk, historian Deborah Valenze traces the rituals and beliefs that have governed milk prod...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Байгууллагын зохиогч: | |
| Формат: | Цахим Цахим ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
New Haven :
Yale University Press,
2011.
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Ижил төстэй зүйлс
Milk a local and global history /
-н: Valenze, Deborah M., 1953-
Хэвлэсэн: (2011)
-н: Valenze, Deborah M., 1953-
Хэвлэсэн: (2011)
Milk a global history /
-н: Velten, Hannah
Хэвлэсэн: (2010)
-н: Velten, Hannah
Хэвлэсэн: (2010)
Milk a global history /
-н: Velten, Hannah
Хэвлэсэн: (2010)
-н: Velten, Hannah
Хэвлэсэн: (2010)
From milk by-products to milk ingredients : upgrading the cycle /
-н: Boer, Ruud de
Хэвлэсэн: (2014)
-н: Boer, Ruud de
Хэвлэсэн: (2014)
From milk by-products to milk ingredients : upgrading the cycle /
-н: Boer, Ruud de
Хэвлэсэн: (2014)
-н: Boer, Ruud de
Хэвлэсэн: (2014)
Dairy technology principles of milk properties and processes /
Хэвлэсэн: (1999)
Хэвлэсэн: (1999)
Dairy technology principles of milk properties and processes /
Хэвлэсэн: (1999)
Хэвлэсэн: (1999)
Milk and dairy products as functional foods /
Хэвлэсэн: (2014)
Хэвлэсэн: (2014)
Milk and dairy products as functional foods /
Хэвлэсэн: (2014)
Хэвлэсэн: (2014)
Milk and dairy products in human nutrition production, composition, and health /
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Milk and dairy products in human nutrition production, composition, and health /
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Manufacturing yogurt and fermented milks
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Manufacturing yogurt and fermented milks
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Focus on milk and infants
-н: Viroj Wiwanitkit
Хэвлэсэн: (2009)
-н: Viroj Wiwanitkit
Хэвлэсэн: (2009)
Focus on milk and infants
-н: Viroj Wiwanitkit
Хэвлэсэн: (2009)
-н: Viroj Wiwanitkit
Хэвлэсэн: (2009)
Milk and beef production in the tropics /
-н: Barrett M. A.
Хэвлэсэн: (1974)
-н: Barrett M. A.
Хэвлэсэн: (1974)
Milk and beef production in the tropics /
-н: Barrett M. A.
Хэвлэсэн: (1974)
-н: Barrett M. A.
Хэвлэсэн: (1974)
Lactation and the mammary gland /
-н: Akers, R. Michael
Хэвлэсэн: (2002)
-н: Akers, R. Michael
Хэвлэсэн: (2002)
Lactation and the mammary gland /
-н: Akers, R. Michael
Хэвлэсэн: (2002)
-н: Akers, R. Michael
Хэвлэсэн: (2002)
Milk consumption and health
Хэвлэсэн: (2009)
Хэвлэсэн: (2009)
Milk consumption and health
Хэвлэсэн: (2009)
Хэвлэсэн: (2009)
Handbook of milk composition
Хэвлэсэн: (1995)
Хэвлэсэн: (1995)
Handbook of milk composition
Хэвлэсэн: (1995)
Хэвлэсэн: (1995)
Emerging dairy processing technologies : opportunities for the dairy industry /
Хэвлэсэн: (2015)
Хэвлэсэн: (2015)
Emerging dairy processing technologies : opportunities for the dairy industry /
Хэвлэсэн: (2015)
Хэвлэсэн: (2015)
Handbook of dietary and nutritional aspects of human breast milk /
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Handbook of dietary and nutritional aspects of human breast milk /
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Banking on milk : an ethnography of donor human milk relations /
-н: Cassidy, Tanya, зэрэг
Хэвлэсэн: (2019)
-н: Cassidy, Tanya, зэрэг
Хэвлэсэн: (2019)
Dairy policy reform and trade liberalisation
Хэвлэсэн: (2005)
Хэвлэсэн: (2005)
Dairy policy reform and trade liberalisation
Хэвлэсэн: (2005)
Хэвлэсэн: (2005)
La reforme des politiques laitieres et de la liberalisation des echanges de produits laitiers
Хэвлэсэн: (2005)
Хэвлэсэн: (2005)
La reforme des politiques laitieres et de la liberalisation des echanges de produits laitiers
Хэвлэсэн: (2005)
Хэвлэсэн: (2005)
Desertification combat and food safety the added value of camel producers /
Хэвлэсэн: (2005)
Хэвлэсэн: (2005)
Desertification combat and food safety the added value of camel producers /
Хэвлэсэн: (2005)
Хэвлэсэн: (2005)
An assessment of business strategies adopted by medium sized milk processing plants in Kenya to promote their growth and performance /
-н: Bartenge, Geoffrey K.
Хэвлэсэн: (2012)
-н: Bartenge, Geoffrey K.
Хэвлэсэн: (2012)
An assessment of business strategies adopted by medium sized milk processing plants in Kenya to promote their growth and performance /
-н: Bartenge, Geoffrey K.
Хэвлэсэн: (2012)
-н: Bartenge, Geoffrey K.
Хэвлэсэн: (2012)
Nutrition during lactation
Хэвлэсэн: (1991)
Хэвлэсэн: (1991)
Nutrition during lactation
Хэвлэсэн: (1991)
Хэвлэсэн: (1991)
Tainted milk breastmilk, feminisms, and the politics of environmental degradation /
-н: Boswell-Penc, Maia, 1964-
Хэвлэсэн: (2006)
-н: Boswell-Penc, Maia, 1964-
Хэвлэсэн: (2006)
Tainted milk breastmilk, feminisms, and the politics of environmental degradation /
-н: Boswell-Penc, Maia, 1964-
Хэвлэсэн: (2006)
-н: Boswell-Penc, Maia, 1964-
Хэвлэсэн: (2006)