Milk a local and global history /
"How did an animal product that spoils easily, carries disease, and causes digestive trouble for many of its consumers become a near-universal symbol of modern nutrition? In the first cultural history of milk, historian Deborah Valenze traces the rituals and beliefs that have governed milk prod...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחבר תאגידי: | |
| פורמט: | אלקטרוני ספר אלקטרוני |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
New Haven :
Yale University Press,
2011.
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
Milk a local and global history /
מאת: Valenze, Deborah M., 1953-
יצא לאור: (2011)
מאת: Valenze, Deborah M., 1953-
יצא לאור: (2011)
Milk a global history /
מאת: Velten, Hannah
יצא לאור: (2010)
מאת: Velten, Hannah
יצא לאור: (2010)
Milk a global history /
מאת: Velten, Hannah
יצא לאור: (2010)
מאת: Velten, Hannah
יצא לאור: (2010)
From milk by-products to milk ingredients : upgrading the cycle /
מאת: Boer, Ruud de
יצא לאור: (2014)
מאת: Boer, Ruud de
יצא לאור: (2014)
From milk by-products to milk ingredients : upgrading the cycle /
מאת: Boer, Ruud de
יצא לאור: (2014)
מאת: Boer, Ruud de
יצא לאור: (2014)
Dairy technology principles of milk properties and processes /
יצא לאור: (1999)
יצא לאור: (1999)
Dairy technology principles of milk properties and processes /
יצא לאור: (1999)
יצא לאור: (1999)
Milk and dairy products as functional foods /
יצא לאור: (2014)
יצא לאור: (2014)
Milk and dairy products as functional foods /
יצא לאור: (2014)
יצא לאור: (2014)
Milk and dairy products in human nutrition production, composition, and health /
יצא לאור: (2013)
יצא לאור: (2013)
Milk and dairy products in human nutrition production, composition, and health /
יצא לאור: (2013)
יצא לאור: (2013)
Manufacturing yogurt and fermented milks
יצא לאור: (2013)
יצא לאור: (2013)
Manufacturing yogurt and fermented milks
יצא לאור: (2013)
יצא לאור: (2013)
Focus on milk and infants
מאת: Viroj Wiwanitkit
יצא לאור: (2009)
מאת: Viroj Wiwanitkit
יצא לאור: (2009)
Focus on milk and infants
מאת: Viroj Wiwanitkit
יצא לאור: (2009)
מאת: Viroj Wiwanitkit
יצא לאור: (2009)
Milk and beef production in the tropics /
מאת: Barrett M. A.
יצא לאור: (1974)
מאת: Barrett M. A.
יצא לאור: (1974)
Milk and beef production in the tropics /
מאת: Barrett M. A.
יצא לאור: (1974)
מאת: Barrett M. A.
יצא לאור: (1974)
Lactation and the mammary gland /
מאת: Akers, R. Michael
יצא לאור: (2002)
מאת: Akers, R. Michael
יצא לאור: (2002)
Lactation and the mammary gland /
מאת: Akers, R. Michael
יצא לאור: (2002)
מאת: Akers, R. Michael
יצא לאור: (2002)
Milk consumption and health
יצא לאור: (2009)
יצא לאור: (2009)
Milk consumption and health
יצא לאור: (2009)
יצא לאור: (2009)
Handbook of milk composition
יצא לאור: (1995)
יצא לאור: (1995)
Handbook of milk composition
יצא לאור: (1995)
יצא לאור: (1995)
Handbook of dietary and nutritional aspects of human breast milk /
יצא לאור: (2013)
יצא לאור: (2013)
Handbook of dietary and nutritional aspects of human breast milk /
יצא לאור: (2013)
יצא לאור: (2013)
Emerging dairy processing technologies : opportunities for the dairy industry /
יצא לאור: (2015)
יצא לאור: (2015)
Emerging dairy processing technologies : opportunities for the dairy industry /
יצא לאור: (2015)
יצא לאור: (2015)
Banking on milk : an ethnography of donor human milk relations /
מאת: Cassidy, Tanya, et al.
יצא לאור: (2019)
מאת: Cassidy, Tanya, et al.
יצא לאור: (2019)
Banking on milk : an ethnography of donor human milk relations /
מאת: Cassidy, Tanya, et al.
יצא לאור: (2019)
מאת: Cassidy, Tanya, et al.
יצא לאור: (2019)
Dairy policy reform and trade liberalisation
יצא לאור: (2005)
יצא לאור: (2005)
Dairy policy reform and trade liberalisation
יצא לאור: (2005)
יצא לאור: (2005)
La reforme des politiques laitieres et de la liberalisation des echanges de produits laitiers
יצא לאור: (2005)
יצא לאור: (2005)
La reforme des politiques laitieres et de la liberalisation des echanges de produits laitiers
יצא לאור: (2005)
יצא לאור: (2005)
Desertification combat and food safety the added value of camel producers /
יצא לאור: (2005)
יצא לאור: (2005)
Desertification combat and food safety the added value of camel producers /
יצא לאור: (2005)
יצא לאור: (2005)
An assessment of business strategies adopted by medium sized milk processing plants in Kenya to promote their growth and performance /
מאת: Bartenge, Geoffrey K.
יצא לאור: (2012)
מאת: Bartenge, Geoffrey K.
יצא לאור: (2012)
An assessment of business strategies adopted by medium sized milk processing plants in Kenya to promote their growth and performance /
מאת: Bartenge, Geoffrey K.
יצא לאור: (2012)
מאת: Bartenge, Geoffrey K.
יצא לאור: (2012)
Nutrition during lactation
יצא לאור: (1991)
יצא לאור: (1991)
Nutrition during lactation
יצא לאור: (1991)
יצא לאור: (1991)
Tainted milk breastmilk, feminisms, and the politics of environmental degradation /
מאת: Boswell-Penc, Maia, 1964-
יצא לאור: (2006)
מאת: Boswell-Penc, Maia, 1964-
יצא לאור: (2006)