תמונות העטיפה

QR Code

Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Abarca, Meredith E., 1967-
מחבר תאגידי:	ebrary, Inc
פורמט:	אלקטרוני ספר אלקטרוני
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	College Station : Texas A&M University Press, c2006.
מהדורה:	1st ed.
סדרה:	Rio Grande/Río Bravo ; no. 9.
נושאים:	Cooking, Mexican. Cooking, American. Food habits. Electronic books.
גישה מקוונת:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

Encarnación's kitchen Mexican recipes from nineteenth-century California : selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español /
מאת: Pinedo, Encarnación, b. 1848
יצא לאור: (2003)

Planet taco : a global history of Mexican food /
מאת: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
יצא לאור: (2012)

Invention of the modern cookbook
מאת: Sherman, Sandra
יצא לאור: (2010)

Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
מאת: Di Renzo, Anthony, 1960-
יצא לאור: (2010)

Food culture in Germany
מאת: Heinzelmann, Ursula
יצא לאור: (2008)

Food culture in Belgium
מאת: Scholliers, Peter
יצא לאור: (2009)

Feasts and fasts : a history of food in India /
מאת: Sen, Colleen Taylor
יצא לאור: (2015)

The kitchen as laboratory reflections on the science of food and cooking /
יצא לאור: (2012)

Building a meal from molecular gastronomy to culinary constructivism /
מאת: This, Hervé
יצא לאור: (2009)

Culture of the fork a brief history of food in Europe /
מאת: Rebora, Giovanni
יצא לאור: (2001)

The story behind the dish fifty classic American foods /
מאת: McWilliams, Mark
יצא לאור: (2012)

Hoosh roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /
מאת: Anthony, Jason C.
יצא לאור: (2012)

Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
מאת: Coe, Andrew
יצא לאור: (2009)

Cuisine and empire : cooking in world history /
מאת: Laudan, Rachel, 1944-
יצא לאור: (2013)

Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 /
מאת: Davis, Jennifer J., 1974-
יצא לאור: (2013)

The menial art of cooking archaeological studies of cooking and food preparation /
יצא לאור: (2012)

Food fundamentals /
מאת: McWilliams, Margaret
יצא לאור: (2013)

Food and fantasy in early modern Japan
מאת: Rath, Eric C., 1967-
יצא לאור: (2010)

Hog & hominy soul food from Africa to America /
מאת: Opie, Frederick Douglass
יצא לאור: (2008)

Annals of the caliphs' kitchens Ibn Sayyār al-Warrāq's tenth-century Baghdadi cookbook /
מאת: Ibn Sayyār al-Warrāq, al-Muẓaffar ibn Naṣr, 10th cent?
יצא לאור: (2007)

Dinner roles American women and culinary culture /
מאת: Inness, Sherrie A.
יצא לאור: (2001)

Medieval flavors : food, cooking, and the table /
מאת: Montanari, Massimo, 1949-
יצא לאור: (2015)

Foodscapes, foodfields, and identities in Yucat�an
מאת: Ayora D�iaz, Steffan Igor
יצא לאור: (2012)

Plain but wholesome foodways of the Mormon pioneers /
מאת: Cheney, Brock, 1970-
יצא לאור: (2012)

Great old-fashioned American recipes
מאת: Ojakangas, Beatrice A.
יצא לאור: (2005)

The Gunflint Lodge cookbook elegant northwoods dining /
מאת: Berg, Ron, 1942-
יצא לאור: (1997)

Food and the novel in nineteenth-century America
מאת: McWilliams, Mark
יצא לאור: (2012)

Storied dishes what our family recipes tell us about who we are and where we've been /
יצא לאור: (2010)

Biting through the skin an Indian kitchen in America's heartland /
מאת: Furstenau, Nina Mukerjee, 1962-
יצא לאור: (2013)

Fixin' fish a guide to handling, buying, preserving, and preparing fish /
מאת: Gunderson, Jeffrey
יצא לאור: (1984)

To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
מאת: Cooley, Angela Jill
יצא לאור: (2015)

Great whole grain breads
מאת: Ojakangas, Beatrice A.
יצא לאור: (2002)

Scandinavian feasts celebrating traditions throughout the year /
מאת: Ojakangas, Beatrice A.
יצא לאור: (2001)

Kitchens the culture of restaurant work /
מאת: Fine, Gary Alan
יצא לאור: (1996)

Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
מאת: Chen, Yong
יצא לאור: (2014)

A taste of power : food and American identities /
מאת: Vester, Katharina
יצא לאור: (2015)

Food in the Civil War era : the south /
יצא לאור: (2015)

Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
מאת: Ku, Robert Ji-Song
יצא לאור: (2014)

An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
מאת: Klein, Lauren F.
יצא לאור: (2020)

Great old-fashioned American desserts
מאת: Ojakangas, Beatrice A.
יצא לאור: (2004)