Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /
Αποθηκεύτηκε σε:
Κύριος συγγραφέας: | Abarca, Meredith E., 1967- |
---|---|
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | ebrary, Inc |
Μορφή: | Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο |
Γλώσσα: | Αγγλικά |
Έκδοση: |
College Station :
Texas A&M University Press,
c2006.
|
Έκδοση: | 1st ed. |
Σειρά: | Rio Grande/Río Bravo ;
no. 9. |
Θέματα: | |
Διαθέσιμο Online: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Παρόμοια τεκμήρια
Encarnación's kitchen Mexican recipes from nineteenth-century California : selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español /
από: Pinedo, Encarnación, b. 1848
Έκδοση: (2003)
από: Pinedo, Encarnación, b. 1848
Έκδοση: (2003)
Planet taco : a global history of Mexican food /
από: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Έκδοση: (2012)
από: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Έκδοση: (2012)
Invention of the modern cookbook
από: Sherman, Sandra
Έκδοση: (2010)
από: Sherman, Sandra
Έκδοση: (2010)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
από: Di Renzo, Anthony, 1960-
Έκδοση: (2010)
από: Di Renzo, Anthony, 1960-
Έκδοση: (2010)
Food culture in Belgium
από: Scholliers, Peter
Έκδοση: (2009)
από: Scholliers, Peter
Έκδοση: (2009)
Food culture in Germany
από: Heinzelmann, Ursula
Έκδοση: (2008)
από: Heinzelmann, Ursula
Έκδοση: (2008)
Feasts and fasts : a history of food in India /
από: Sen, Colleen Taylor
Έκδοση: (2015)
από: Sen, Colleen Taylor
Έκδοση: (2015)
The kitchen as laboratory reflections on the science of food and cooking /
Έκδοση: (2012)
Έκδοση: (2012)
Building a meal from molecular gastronomy to culinary constructivism /
από: This, Hervé
Έκδοση: (2009)
από: This, Hervé
Έκδοση: (2009)
Culture of the fork a brief history of food in Europe /
από: Rebora, Giovanni
Έκδοση: (2001)
από: Rebora, Giovanni
Έκδοση: (2001)
The story behind the dish fifty classic American foods /
από: McWilliams, Mark
Έκδοση: (2012)
από: McWilliams, Mark
Έκδοση: (2012)
Hoosh roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /
από: Anthony, Jason C.
Έκδοση: (2012)
από: Anthony, Jason C.
Έκδοση: (2012)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
από: Coe, Andrew
Έκδοση: (2009)
από: Coe, Andrew
Έκδοση: (2009)
Cuisine and empire : cooking in world history /
από: Laudan, Rachel, 1944-
Έκδοση: (2013)
από: Laudan, Rachel, 1944-
Έκδοση: (2013)
Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 /
από: Davis, Jennifer J., 1974-
Έκδοση: (2013)
από: Davis, Jennifer J., 1974-
Έκδοση: (2013)
The menial art of cooking archaeological studies of cooking and food preparation /
Έκδοση: (2012)
Έκδοση: (2012)
Hog & hominy soul food from Africa to America /
από: Opie, Frederick Douglass
Έκδοση: (2008)
από: Opie, Frederick Douglass
Έκδοση: (2008)
Food and fantasy in early modern Japan
από: Rath, Eric C., 1967-
Έκδοση: (2010)
από: Rath, Eric C., 1967-
Έκδοση: (2010)
Food fundamentals /
από: McWilliams, Margaret
Έκδοση: (2013)
από: McWilliams, Margaret
Έκδοση: (2013)
Annals of the caliphs' kitchens Ibn Sayyār al-Warrāq's tenth-century Baghdadi cookbook /
από: Ibn Sayyār al-Warrāq, al-Muẓaffar ibn Naṣr, 10th cent?
Έκδοση: (2007)
από: Ibn Sayyār al-Warrāq, al-Muẓaffar ibn Naṣr, 10th cent?
Έκδοση: (2007)
Foodscapes, foodfields, and identities in Yucat�an
από: Ayora D�iaz, Steffan Igor
Έκδοση: (2012)
από: Ayora D�iaz, Steffan Igor
Έκδοση: (2012)
Medieval flavors : food, cooking, and the table /
από: Montanari, Massimo, 1949-
Έκδοση: (2015)
από: Montanari, Massimo, 1949-
Έκδοση: (2015)
Dinner roles American women and culinary culture /
από: Inness, Sherrie A.
Έκδοση: (2001)
από: Inness, Sherrie A.
Έκδοση: (2001)
Food and the novel in nineteenth-century America
από: McWilliams, Mark
Έκδοση: (2012)
από: McWilliams, Mark
Έκδοση: (2012)
Plain but wholesome foodways of the Mormon pioneers /
από: Cheney, Brock, 1970-
Έκδοση: (2012)
από: Cheney, Brock, 1970-
Έκδοση: (2012)
Great old-fashioned American recipes
από: Ojakangas, Beatrice A.
Έκδοση: (2005)
από: Ojakangas, Beatrice A.
Έκδοση: (2005)
The Gunflint Lodge cookbook elegant northwoods dining /
από: Berg, Ron, 1942-
Έκδοση: (1997)
από: Berg, Ron, 1942-
Έκδοση: (1997)
Biting through the skin an Indian kitchen in America's heartland /
από: Furstenau, Nina Mukerjee, 1962-
Έκδοση: (2013)
από: Furstenau, Nina Mukerjee, 1962-
Έκδοση: (2013)
Storied dishes what our family recipes tell us about who we are and where we've been /
Έκδοση: (2010)
Έκδοση: (2010)
To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
από: Cooley, Angela Jill
Έκδοση: (2015)
από: Cooley, Angela Jill
Έκδοση: (2015)
Fixin' fish a guide to handling, buying, preserving, and preparing fish /
από: Gunderson, Jeffrey
Έκδοση: (1984)
από: Gunderson, Jeffrey
Έκδοση: (1984)
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
από: Chen, Yong
Έκδοση: (2014)
από: Chen, Yong
Έκδοση: (2014)
A taste of power : food and American identities /
από: Vester, Katharina
Έκδοση: (2015)
από: Vester, Katharina
Έκδοση: (2015)
Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
από: Ku, Robert Ji-Song
Έκδοση: (2014)
από: Ku, Robert Ji-Song
Έκδοση: (2014)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
από: Klein, Lauren F.
Έκδοση: (2020)
από: Klein, Lauren F.
Έκδοση: (2020)
Kitchens the culture of restaurant work /
από: Fine, Gary Alan
Έκδοση: (1996)
από: Fine, Gary Alan
Έκδοση: (1996)
Great whole grain breads
από: Ojakangas, Beatrice A.
Έκδοση: (2002)
από: Ojakangas, Beatrice A.
Έκδοση: (2002)
Scandinavian feasts celebrating traditions throughout the year /
από: Ojakangas, Beatrice A.
Έκδοση: (2001)
από: Ojakangas, Beatrice A.
Έκδοση: (2001)
Food in the Civil War era : the south /
Έκδοση: (2015)
Έκδοση: (2015)
Great old-fashioned American desserts
από: Ojakangas, Beatrice A.
Έκδοση: (2004)
από: Ojakangas, Beatrice A.
Έκδοση: (2004)
Παρόμοια τεκμήρια
-
Encarnación's kitchen Mexican recipes from nineteenth-century California : selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español /
από: Pinedo, Encarnación, b. 1848
Έκδοση: (2003) -
Planet taco : a global history of Mexican food /
από: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Έκδοση: (2012) -
Invention of the modern cookbook
από: Sherman, Sandra
Έκδοση: (2010) -
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
από: Di Renzo, Anthony, 1960-
Έκδοση: (2010) -
Food culture in Belgium
από: Scholliers, Peter
Έκδοση: (2009)