Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /
Uloženo v:
Hlavní autor: | Abarca, Meredith E., 1967- |
---|---|
Korporativní autor: | ebrary, Inc |
Médium: | Elektronický zdroj E-kniha |
Jazyk: | angličtina |
Vydáno: |
College Station :
Texas A&M University Press,
c2006.
|
Vydání: | 1st ed. |
Edice: | Rio Grande/Río Bravo ;
no. 9. |
Témata: | |
On-line přístup: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
Encarnación's kitchen Mexican recipes from nineteenth-century California : selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español /
Autor: Pinedo, Encarnación, b. 1848
Vydáno: (2003)
Autor: Pinedo, Encarnación, b. 1848
Vydáno: (2003)
Planet taco : a global history of Mexican food /
Autor: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Vydáno: (2012)
Autor: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Vydáno: (2012)
Invention of the modern cookbook
Autor: Sherman, Sandra
Vydáno: (2010)
Autor: Sherman, Sandra
Vydáno: (2010)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
Autor: Di Renzo, Anthony, 1960-
Vydáno: (2010)
Autor: Di Renzo, Anthony, 1960-
Vydáno: (2010)
Food culture in Germany
Autor: Heinzelmann, Ursula
Vydáno: (2008)
Autor: Heinzelmann, Ursula
Vydáno: (2008)
Food culture in Belgium
Autor: Scholliers, Peter
Vydáno: (2009)
Autor: Scholliers, Peter
Vydáno: (2009)
Feasts and fasts : a history of food in India /
Autor: Sen, Colleen Taylor
Vydáno: (2015)
Autor: Sen, Colleen Taylor
Vydáno: (2015)
The kitchen as laboratory reflections on the science of food and cooking /
Vydáno: (2012)
Vydáno: (2012)
Building a meal from molecular gastronomy to culinary constructivism /
Autor: This, Hervé
Vydáno: (2009)
Autor: This, Hervé
Vydáno: (2009)
Culture of the fork a brief history of food in Europe /
Autor: Rebora, Giovanni
Vydáno: (2001)
Autor: Rebora, Giovanni
Vydáno: (2001)
The story behind the dish fifty classic American foods /
Autor: McWilliams, Mark
Vydáno: (2012)
Autor: McWilliams, Mark
Vydáno: (2012)
Hoosh roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /
Autor: Anthony, Jason C.
Vydáno: (2012)
Autor: Anthony, Jason C.
Vydáno: (2012)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
Autor: Coe, Andrew
Vydáno: (2009)
Autor: Coe, Andrew
Vydáno: (2009)
Cuisine and empire : cooking in world history /
Autor: Laudan, Rachel, 1944-
Vydáno: (2013)
Autor: Laudan, Rachel, 1944-
Vydáno: (2013)
Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 /
Autor: Davis, Jennifer J., 1974-
Vydáno: (2013)
Autor: Davis, Jennifer J., 1974-
Vydáno: (2013)
The menial art of cooking archaeological studies of cooking and food preparation /
Vydáno: (2012)
Vydáno: (2012)
Hog & hominy soul food from Africa to America /
Autor: Opie, Frederick Douglass
Vydáno: (2008)
Autor: Opie, Frederick Douglass
Vydáno: (2008)
Food and fantasy in early modern Japan
Autor: Rath, Eric C., 1967-
Vydáno: (2010)
Autor: Rath, Eric C., 1967-
Vydáno: (2010)
Food fundamentals /
Autor: McWilliams, Margaret
Vydáno: (2013)
Autor: McWilliams, Margaret
Vydáno: (2013)
Annals of the caliphs' kitchens Ibn Sayyār al-Warrāq's tenth-century Baghdadi cookbook /
Autor: Ibn Sayyār al-Warrāq, al-Muẓaffar ibn Naṣr, 10th cent?
Vydáno: (2007)
Autor: Ibn Sayyār al-Warrāq, al-Muẓaffar ibn Naṣr, 10th cent?
Vydáno: (2007)
Foodscapes, foodfields, and identities in Yucat�an
Autor: Ayora D�iaz, Steffan Igor
Vydáno: (2012)
Autor: Ayora D�iaz, Steffan Igor
Vydáno: (2012)
Medieval flavors : food, cooking, and the table /
Autor: Montanari, Massimo, 1949-
Vydáno: (2015)
Autor: Montanari, Massimo, 1949-
Vydáno: (2015)
Food and the novel in nineteenth-century America
Autor: McWilliams, Mark
Vydáno: (2012)
Autor: McWilliams, Mark
Vydáno: (2012)
Dinner roles American women and culinary culture /
Autor: Inness, Sherrie A.
Vydáno: (2001)
Autor: Inness, Sherrie A.
Vydáno: (2001)
Plain but wholesome foodways of the Mormon pioneers /
Autor: Cheney, Brock, 1970-
Vydáno: (2012)
Autor: Cheney, Brock, 1970-
Vydáno: (2012)
Great old-fashioned American recipes
Autor: Ojakangas, Beatrice A.
Vydáno: (2005)
Autor: Ojakangas, Beatrice A.
Vydáno: (2005)
The Gunflint Lodge cookbook elegant northwoods dining /
Autor: Berg, Ron, 1942-
Vydáno: (1997)
Autor: Berg, Ron, 1942-
Vydáno: (1997)
Biting through the skin an Indian kitchen in America's heartland /
Autor: Furstenau, Nina Mukerjee, 1962-
Vydáno: (2013)
Autor: Furstenau, Nina Mukerjee, 1962-
Vydáno: (2013)
To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
Autor: Cooley, Angela Jill
Vydáno: (2015)
Autor: Cooley, Angela Jill
Vydáno: (2015)
Storied dishes what our family recipes tell us about who we are and where we've been /
Vydáno: (2010)
Vydáno: (2010)
A taste of power : food and American identities /
Autor: Vester, Katharina
Vydáno: (2015)
Autor: Vester, Katharina
Vydáno: (2015)
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
Autor: Chen, Yong
Vydáno: (2014)
Autor: Chen, Yong
Vydáno: (2014)
Fixin' fish a guide to handling, buying, preserving, and preparing fish /
Autor: Gunderson, Jeffrey
Vydáno: (1984)
Autor: Gunderson, Jeffrey
Vydáno: (1984)
Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
Autor: Ku, Robert Ji-Song
Vydáno: (2014)
Autor: Ku, Robert Ji-Song
Vydáno: (2014)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
Autor: Klein, Lauren F.
Vydáno: (2020)
Autor: Klein, Lauren F.
Vydáno: (2020)
Kitchens the culture of restaurant work /
Autor: Fine, Gary Alan
Vydáno: (1996)
Autor: Fine, Gary Alan
Vydáno: (1996)
Great whole grain breads
Autor: Ojakangas, Beatrice A.
Vydáno: (2002)
Autor: Ojakangas, Beatrice A.
Vydáno: (2002)
Scandinavian feasts celebrating traditions throughout the year /
Autor: Ojakangas, Beatrice A.
Vydáno: (2001)
Autor: Ojakangas, Beatrice A.
Vydáno: (2001)
Food in the Civil War era : the south /
Vydáno: (2015)
Vydáno: (2015)
Rice talks food and community in a Vietnamese town /
Autor: Avieli, Nir, 1966-
Vydáno: (2012)
Autor: Avieli, Nir, 1966-
Vydáno: (2012)
Podobné jednotky
-
Encarnación's kitchen Mexican recipes from nineteenth-century California : selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español /
Autor: Pinedo, Encarnación, b. 1848
Vydáno: (2003) -
Planet taco : a global history of Mexican food /
Autor: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Vydáno: (2012) -
Invention of the modern cookbook
Autor: Sherman, Sandra
Vydáno: (2010) -
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
Autor: Di Renzo, Anthony, 1960-
Vydáno: (2010) -
Food culture in Germany
Autor: Heinzelmann, Ursula
Vydáno: (2008)