صورة الغلاف

QR رمز

Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Abarca, Meredith E., 1967-
مؤلف مشترك:	ebrary, Inc
التنسيق:	الكتروني كتاب الكتروني
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	College Station : Texas A&M University Press, c2006.
الطبعة:	1st ed.
سلاسل:	Rio Grande/Río Bravo ; no. 9.
الموضوعات:	Cooking, Mexican. Cooking, American. Food habits. Electronic books.
الوصول للمادة أونلاين:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

Encarnación's kitchen Mexican recipes from nineteenth-century California : selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español /
حسب: Pinedo, Encarnación, b. 1848
منشور في: (2003)

Planet taco : a global history of Mexican food /
حسب: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
منشور في: (2012)

Invention of the modern cookbook
حسب: Sherman, Sandra
منشور في: (2010)

Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
حسب: Di Renzo, Anthony, 1960-
منشور في: (2010)

Food culture in Germany
حسب: Heinzelmann, Ursula
منشور في: (2008)

Food culture in Belgium
حسب: Scholliers, Peter
منشور في: (2009)

Feasts and fasts : a history of food in India /
حسب: Sen, Colleen Taylor
منشور في: (2015)

The kitchen as laboratory reflections on the science of food and cooking /
منشور في: (2012)

Building a meal from molecular gastronomy to culinary constructivism /
حسب: This, Hervé
منشور في: (2009)

Culture of the fork a brief history of food in Europe /
حسب: Rebora, Giovanni
منشور في: (2001)

The story behind the dish fifty classic American foods /
حسب: McWilliams, Mark
منشور في: (2012)

Hoosh roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /
حسب: Anthony, Jason C.
منشور في: (2012)

Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
حسب: Coe, Andrew
منشور في: (2009)

Cuisine and empire : cooking in world history /
حسب: Laudan, Rachel, 1944-
منشور في: (2013)

Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 /
حسب: Davis, Jennifer J., 1974-
منشور في: (2013)

The menial art of cooking archaeological studies of cooking and food preparation /
منشور في: (2012)

Hog & hominy soul food from Africa to America /
حسب: Opie, Frederick Douglass
منشور في: (2008)

Food and fantasy in early modern Japan
حسب: Rath, Eric C., 1967-
منشور في: (2010)

Food fundamentals /
حسب: McWilliams, Margaret
منشور في: (2013)

Annals of the caliphs' kitchens Ibn Sayyār al-Warrāq's tenth-century Baghdadi cookbook /
حسب: Ibn Sayyār al-Warrāq, al-Muẓaffar ibn Naṣr, 10th cent?
منشور في: (2007)

Foodscapes, foodfields, and identities in Yucat�an
حسب: Ayora D�iaz, Steffan Igor
منشور في: (2012)

Medieval flavors : food, cooking, and the table /
حسب: Montanari, Massimo, 1949-
منشور في: (2015)

Food and the novel in nineteenth-century America
حسب: McWilliams, Mark
منشور في: (2012)

Dinner roles American women and culinary culture /
حسب: Inness, Sherrie A.
منشور في: (2001)

Plain but wholesome foodways of the Mormon pioneers /
حسب: Cheney, Brock, 1970-
منشور في: (2012)

Great old-fashioned American recipes
حسب: Ojakangas, Beatrice A.
منشور في: (2005)

The Gunflint Lodge cookbook elegant northwoods dining /
حسب: Berg, Ron, 1942-
منشور في: (1997)

Biting through the skin an Indian kitchen in America's heartland /
حسب: Furstenau, Nina Mukerjee, 1962-
منشور في: (2013)

To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
حسب: Cooley, Angela Jill
منشور في: (2015)

Storied dishes what our family recipes tell us about who we are and where we've been /
منشور في: (2010)

A taste of power : food and American identities /
حسب: Vester, Katharina
منشور في: (2015)

Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
حسب: Chen, Yong
منشور في: (2014)

Fixin' fish a guide to handling, buying, preserving, and preparing fish /
حسب: Gunderson, Jeffrey
منشور في: (1984)

Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
حسب: Ku, Robert Ji-Song
منشور في: (2014)

An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
حسب: Klein, Lauren F.
منشور في: (2020)

Kitchens the culture of restaurant work /
حسب: Fine, Gary Alan
منشور في: (1996)

Great whole grain breads
حسب: Ojakangas, Beatrice A.
منشور في: (2002)

Scandinavian feasts celebrating traditions throughout the year /
حسب: Ojakangas, Beatrice A.
منشور في: (2001)

Food in the Civil War era : the south /
منشور في: (2015)

Rice talks food and community in a Vietnamese town /
حسب: Avieli, Nir, 1966-
منشور في: (2012)