Obálka

Flour and breads and their fortification in health and disease prevention

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Korporativní autor: ebrary, Inc
Další autoři: Preedy, Victor R., Watson, Ronald R. (Ronald Ross), Patel, Vinood B.
Médium: Elektronický zdroj E-kniha
Jazyk:angličtina
Vydáno: London : Elsevier Science, 2011.
Vydání:1st ed.
Témata:
Flour > Additives.
Flour > Health aspects.
Bread > Additives.
Electronic books.
On-line přístup:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
Obsah:
  • section 1. Flour and breads
  • section 2. Fortification of flour and breads and their metabolic effects.

Podobné jednotky