Allergen management in the food industry
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| 格式: | 电子 电子书 |
| 语言: | 英语 |
| 出版: |
New York :
Wiley,
c2010.
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| 在线阅读: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
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| 实物描述: | xxvii, 593 p. : ill. |
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| 参考书目: | Includes bibliographical references and index. |