Hog & hominy soul food from Africa to America /
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Համատեղ հեղինակ: | |
| Ձևաչափ: | Էլեկտրոնային էլ․ գիրք |
| Լեզու: | անգլերեն |
| Հրապարակվել է: |
New York :
Columbia University Press,
c2008.
|
| Շարք: | Arts and traditions of the table.
|
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /
: Abarca, Meredith E., 1967-
Հրապարակվել է: (2006)
: Abarca, Meredith E., 1967-
Հրապարակվել է: (2006)
Great old-fashioned American recipes
: Ojakangas, Beatrice A.
Հրապարակվել է: (2005)
: Ojakangas, Beatrice A.
Հրապարակվել է: (2005)
Invention of the modern cookbook
: Sherman, Sandra
Հրապարակվել է: (2010)
: Sherman, Sandra
Հրապարակվել է: (2010)
Building a meal from molecular gastronomy to culinary constructivism /
: This, Hervé
Հրապարակվել է: (2009)
: This, Hervé
Հրապարակվել է: (2009)
Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 /
: Davis, Jennifer J., 1974-
Հրապարակվել է: (2013)
: Davis, Jennifer J., 1974-
Հրապարակվել է: (2013)
Savoring the seasons of the northern heartland
: Dooley, Beth
Հրապարակվել է: (2004)
: Dooley, Beth
Հրապարակվել է: (2004)
To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
: Cooley, Angela Jill
Հրապարակվել է: (2015)
: Cooley, Angela Jill
Հրապարակվել է: (2015)
The story behind the dish fifty classic American foods /
: McWilliams, Mark
Հրապարակվել է: (2012)
: McWilliams, Mark
Հրապարակվել է: (2012)
Cuisine and empire : cooking in world history /
: Laudan, Rachel, 1944-
Հրապարակվել է: (2013)
: Laudan, Rachel, 1944-
Հրապարակվել է: (2013)
A mess of greens Southern gender and Southern food /
: Engelhardt, Elizabeth Sanders Delwiche, 1969-
Հրապարակվել է: (2011)
: Engelhardt, Elizabeth Sanders Delwiche, 1969-
Հրապարակվել է: (2011)
Dinner roles American women and culinary culture /
: Inness, Sherrie A.
Հրապարակվել է: (2001)
: Inness, Sherrie A.
Հրապարակվել է: (2001)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
: Klein, Lauren F.
Հրապարակվել է: (2020)
: Klein, Lauren F.
Հրապարակվել է: (2020)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
: Di Renzo, Anthony, 1960-
Հրապարակվել է: (2010)
: Di Renzo, Anthony, 1960-
Հրապարակվել է: (2010)
A taste of power : food and American identities /
: Vester, Katharina
Հրապարակվել է: (2015)
: Vester, Katharina
Հրապարակվել է: (2015)
Food culture in Germany
: Heinzelmann, Ursula
Հրապարակվել է: (2008)
: Heinzelmann, Ursula
Հրապարակվել է: (2008)
Food culture in Belgium
: Scholliers, Peter
Հրապարակվել է: (2009)
: Scholliers, Peter
Հրապարակվել է: (2009)
Feasts and fasts : a history of food in India /
: Sen, Colleen Taylor
Հրապարակվել է: (2015)
: Sen, Colleen Taylor
Հրապարակվել է: (2015)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
: Coe, Andrew
Հրապարակվել է: (2009)
: Coe, Andrew
Հրապարակվել է: (2009)
The menial art of cooking archaeological studies of cooking and food preparation /
Հրապարակվել է: (2012)
Հրապարակվել է: (2012)
Food in the Civil War era : the south /
Հրապարակվել է: (2015)
Հրապարակվել է: (2015)
Plain but wholesome foodways of the Mormon pioneers /
: Cheney, Brock, 1970-
Հրապարակվել է: (2012)
: Cheney, Brock, 1970-
Հրապարակվել է: (2012)
Storied dishes what our family recipes tell us about who we are and where we've been /
Հրապարակվել է: (2010)
Հրապարակվել է: (2010)
The Gunflint Lodge cookbook elegant northwoods dining /
: Berg, Ron, 1942-
Հրապարակվել է: (1997)
: Berg, Ron, 1942-
Հրապարակվել է: (1997)
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
: Chen, Yong
Հրապարակվել է: (2014)
: Chen, Yong
Հրապարակվել է: (2014)
Northern hospitality : cooking by the book in New England /
: Stavely, Keith W. F., 1942-, և այլն
Հրապարակվել է: (2011)
: Stavely, Keith W. F., 1942-, և այլն
Հրապարակվել է: (2011)
Medieval flavors : food, cooking, and the table /
: Montanari, Massimo, 1949-
Հրապարակվել է: (2015)
: Montanari, Massimo, 1949-
Հրապարակվել է: (2015)
Culture of the fork a brief history of food in Europe /
: Rebora, Giovanni
Հրապարակվել է: (2001)
: Rebora, Giovanni
Հրապարակվել է: (2001)
Hoosh roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /
: Anthony, Jason C.
Հրապարակվել է: (2012)
: Anthony, Jason C.
Հրապարակվել է: (2012)
Food that really schmecks Mennonite country cooking as prepared by my Mennonite friend, Bevvy Martin, my mother and other fine cooks /
: Staebler, Edna, 1906-2006
Հրապարակվել է: (2007)
: Staebler, Edna, 1906-2006
Հրապարակվել է: (2007)
Food and the novel in nineteenth-century America
: McWilliams, Mark
Հրապարակվել է: (2012)
: McWilliams, Mark
Հրապարակվել է: (2012)
Biting through the skin an Indian kitchen in America's heartland /
: Furstenau, Nina Mukerjee, 1962-
Հրապարակվել է: (2013)
: Furstenau, Nina Mukerjee, 1962-
Հրապարակվել է: (2013)
Food and fantasy in early modern Japan
: Rath, Eric C., 1967-
Հրապարակվել է: (2010)
: Rath, Eric C., 1967-
Հրապարակվել է: (2010)
Food fundamentals /
: McWilliams, Margaret
Հրապարակվել է: (2013)
: McWilliams, Margaret
Հրապարակվել է: (2013)
Planet taco : a global history of Mexican food /
: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Հրապարակվել է: (2012)
: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Հրապարակվել է: (2012)
Scandinavian feasts celebrating traditions throughout the year /
: Ojakangas, Beatrice A.
Հրապարակվել է: (2001)
: Ojakangas, Beatrice A.
Հրապարակվել է: (2001)
Eating identities reading food in Asian American literature /
: Xu, Wenying
Հրապարակվել է: (2008)
: Xu, Wenying
Հրապարակվել է: (2008)
Eating Identities : Reading Food in Asian American Literature /
: Xu, Wenying
Հրապարակվել է: (2008)
: Xu, Wenying
Հրապարակվել է: (2008)
The kitchen as laboratory reflections on the science of food and cooking /
Հրապարակվել է: (2012)
Հրապարակվել է: (2012)
Milk a local and global history /
: Valenze, Deborah M., 1953-
Հրապարակվել է: (2011)
: Valenze, Deborah M., 1953-
Հրապարակվել է: (2011)
Flash of the spirit : African and Afro-American art and philosophy /
: Thompson, Robert Farris
Հրապարակվել է: (1983)
: Thompson, Robert Farris
Հրապարակվել է: (1983)