Hog & hominy soul food from Africa to America /
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחבר תאגידי: | |
| פורמט: | אלקטרוני ספר אלקטרוני |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
New York :
Columbia University Press,
c2008.
|
| סדרה: | Arts and traditions of the table.
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /
מאת: Abarca, Meredith E., 1967-
יצא לאור: (2006)
מאת: Abarca, Meredith E., 1967-
יצא לאור: (2006)
Great old-fashioned American recipes
מאת: Ojakangas, Beatrice A.
יצא לאור: (2005)
מאת: Ojakangas, Beatrice A.
יצא לאור: (2005)
Invention of the modern cookbook
מאת: Sherman, Sandra
יצא לאור: (2010)
מאת: Sherman, Sandra
יצא לאור: (2010)
Building a meal from molecular gastronomy to culinary constructivism /
מאת: This, Hervé
יצא לאור: (2009)
מאת: This, Hervé
יצא לאור: (2009)
Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 /
מאת: Davis, Jennifer J., 1974-
יצא לאור: (2013)
מאת: Davis, Jennifer J., 1974-
יצא לאור: (2013)
To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
מאת: Cooley, Angela Jill
יצא לאור: (2015)
מאת: Cooley, Angela Jill
יצא לאור: (2015)
Savoring the seasons of the northern heartland
מאת: Dooley, Beth
יצא לאור: (2004)
מאת: Dooley, Beth
יצא לאור: (2004)
The story behind the dish fifty classic American foods /
מאת: McWilliams, Mark
יצא לאור: (2012)
מאת: McWilliams, Mark
יצא לאור: (2012)
Cuisine and empire : cooking in world history /
מאת: Laudan, Rachel, 1944-
יצא לאור: (2013)
מאת: Laudan, Rachel, 1944-
יצא לאור: (2013)
A mess of greens Southern gender and Southern food /
מאת: Engelhardt, Elizabeth Sanders Delwiche, 1969-
יצא לאור: (2011)
מאת: Engelhardt, Elizabeth Sanders Delwiche, 1969-
יצא לאור: (2011)
Dinner roles American women and culinary culture /
מאת: Inness, Sherrie A.
יצא לאור: (2001)
מאת: Inness, Sherrie A.
יצא לאור: (2001)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
מאת: Klein, Lauren F.
יצא לאור: (2020)
מאת: Klein, Lauren F.
יצא לאור: (2020)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
מאת: Di Renzo, Anthony, 1960-
יצא לאור: (2010)
מאת: Di Renzo, Anthony, 1960-
יצא לאור: (2010)
A taste of power : food and American identities /
מאת: Vester, Katharina
יצא לאור: (2015)
מאת: Vester, Katharina
יצא לאור: (2015)
Food culture in Germany
מאת: Heinzelmann, Ursula
יצא לאור: (2008)
מאת: Heinzelmann, Ursula
יצא לאור: (2008)
Food culture in Belgium
מאת: Scholliers, Peter
יצא לאור: (2009)
מאת: Scholliers, Peter
יצא לאור: (2009)
Feasts and fasts : a history of food in India /
מאת: Sen, Colleen Taylor
יצא לאור: (2015)
מאת: Sen, Colleen Taylor
יצא לאור: (2015)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
מאת: Coe, Andrew
יצא לאור: (2009)
מאת: Coe, Andrew
יצא לאור: (2009)
The menial art of cooking archaeological studies of cooking and food preparation /
יצא לאור: (2012)
יצא לאור: (2012)
Food in the Civil War era : the south /
יצא לאור: (2015)
יצא לאור: (2015)
Plain but wholesome foodways of the Mormon pioneers /
מאת: Cheney, Brock, 1970-
יצא לאור: (2012)
מאת: Cheney, Brock, 1970-
יצא לאור: (2012)
Storied dishes what our family recipes tell us about who we are and where we've been /
יצא לאור: (2010)
יצא לאור: (2010)
The Gunflint Lodge cookbook elegant northwoods dining /
מאת: Berg, Ron, 1942-
יצא לאור: (1997)
מאת: Berg, Ron, 1942-
יצא לאור: (1997)
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
מאת: Chen, Yong
יצא לאור: (2014)
מאת: Chen, Yong
יצא לאור: (2014)
Medieval flavors : food, cooking, and the table /
מאת: Montanari, Massimo, 1949-
יצא לאור: (2015)
מאת: Montanari, Massimo, 1949-
יצא לאור: (2015)
Northern hospitality : cooking by the book in New England /
מאת: Stavely, Keith W. F., 1942-, et al.
יצא לאור: (2011)
מאת: Stavely, Keith W. F., 1942-, et al.
יצא לאור: (2011)
Culture of the fork a brief history of food in Europe /
מאת: Rebora, Giovanni
יצא לאור: (2001)
מאת: Rebora, Giovanni
יצא לאור: (2001)
Hoosh roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /
מאת: Anthony, Jason C.
יצא לאור: (2012)
מאת: Anthony, Jason C.
יצא לאור: (2012)
Food and the novel in nineteenth-century America
מאת: McWilliams, Mark
יצא לאור: (2012)
מאת: McWilliams, Mark
יצא לאור: (2012)
Food that really schmecks Mennonite country cooking as prepared by my Mennonite friend, Bevvy Martin, my mother and other fine cooks /
מאת: Staebler, Edna, 1906-2006
יצא לאור: (2007)
מאת: Staebler, Edna, 1906-2006
יצא לאור: (2007)
Biting through the skin an Indian kitchen in America's heartland /
מאת: Furstenau, Nina Mukerjee, 1962-
יצא לאור: (2013)
מאת: Furstenau, Nina Mukerjee, 1962-
יצא לאור: (2013)
Food and fantasy in early modern Japan
מאת: Rath, Eric C., 1967-
יצא לאור: (2010)
מאת: Rath, Eric C., 1967-
יצא לאור: (2010)
Food fundamentals /
מאת: McWilliams, Margaret
יצא לאור: (2013)
מאת: McWilliams, Margaret
יצא לאור: (2013)
Planet taco : a global history of Mexican food /
מאת: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
יצא לאור: (2012)
מאת: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
יצא לאור: (2012)
Scandinavian feasts celebrating traditions throughout the year /
מאת: Ojakangas, Beatrice A.
יצא לאור: (2001)
מאת: Ojakangas, Beatrice A.
יצא לאור: (2001)
Eating identities reading food in Asian American literature /
מאת: Xu, Wenying
יצא לאור: (2008)
מאת: Xu, Wenying
יצא לאור: (2008)
Eating Identities : Reading Food in Asian American Literature /
מאת: Xu, Wenying
יצא לאור: (2008)
מאת: Xu, Wenying
יצא לאור: (2008)
The kitchen as laboratory reflections on the science of food and cooking /
יצא לאור: (2012)
יצא לאור: (2012)
Milk a local and global history /
מאת: Valenze, Deborah M., 1953-
יצא לאור: (2011)
מאת: Valenze, Deborah M., 1953-
יצא לאור: (2011)
Flash of the spirit : African and Afro-American art and philosophy /
מאת: Thompson, Robert Farris
יצא לאור: (1983)
מאת: Thompson, Robert Farris
יצא לאור: (1983)