Hog & hominy soul food from Africa to America /
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả của công ty: | |
| Định dạng: | Điện tử eBook |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
New York :
Columbia University Press,
c2008.
|
| Loạt: | Arts and traditions of the table.
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Những quyển sách tương tự
Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /
Bằng: Abarca, Meredith E., 1967-
Được phát hành: (2006)
Bằng: Abarca, Meredith E., 1967-
Được phát hành: (2006)
Invention of the modern cookbook
Bằng: Sherman, Sandra
Được phát hành: (2010)
Bằng: Sherman, Sandra
Được phát hành: (2010)
Great old-fashioned American recipes
Bằng: Ojakangas, Beatrice A.
Được phát hành: (2005)
Bằng: Ojakangas, Beatrice A.
Được phát hành: (2005)
Building a meal from molecular gastronomy to culinary constructivism /
Bằng: This, Hervé
Được phát hành: (2009)
Bằng: This, Hervé
Được phát hành: (2009)
Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 /
Bằng: Davis, Jennifer J., 1974-
Được phát hành: (2013)
Bằng: Davis, Jennifer J., 1974-
Được phát hành: (2013)
To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
Bằng: Cooley, Angela Jill
Được phát hành: (2015)
Bằng: Cooley, Angela Jill
Được phát hành: (2015)
The story behind the dish fifty classic American foods /
Bằng: McWilliams, Mark
Được phát hành: (2012)
Bằng: McWilliams, Mark
Được phát hành: (2012)
Savoring the seasons of the northern heartland
Bằng: Dooley, Beth
Được phát hành: (2004)
Bằng: Dooley, Beth
Được phát hành: (2004)
Cuisine and empire : cooking in world history /
Bằng: Laudan, Rachel, 1944-
Được phát hành: (2013)
Bằng: Laudan, Rachel, 1944-
Được phát hành: (2013)
A mess of greens Southern gender and Southern food /
Bằng: Engelhardt, Elizabeth Sanders Delwiche, 1969-
Được phát hành: (2011)
Bằng: Engelhardt, Elizabeth Sanders Delwiche, 1969-
Được phát hành: (2011)
Dinner roles American women and culinary culture /
Bằng: Inness, Sherrie A.
Được phát hành: (2001)
Bằng: Inness, Sherrie A.
Được phát hành: (2001)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
Bằng: Klein, Lauren F.
Được phát hành: (2020)
Bằng: Klein, Lauren F.
Được phát hành: (2020)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
Bằng: Di Renzo, Anthony, 1960-
Được phát hành: (2010)
Bằng: Di Renzo, Anthony, 1960-
Được phát hành: (2010)
A taste of power : food and American identities /
Bằng: Vester, Katharina
Được phát hành: (2015)
Bằng: Vester, Katharina
Được phát hành: (2015)
Food culture in Germany
Bằng: Heinzelmann, Ursula
Được phát hành: (2008)
Bằng: Heinzelmann, Ursula
Được phát hành: (2008)
Food culture in Belgium
Bằng: Scholliers, Peter
Được phát hành: (2009)
Bằng: Scholliers, Peter
Được phát hành: (2009)
Feasts and fasts : a history of food in India /
Bằng: Sen, Colleen Taylor
Được phát hành: (2015)
Bằng: Sen, Colleen Taylor
Được phát hành: (2015)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
Bằng: Coe, Andrew
Được phát hành: (2009)
Bằng: Coe, Andrew
Được phát hành: (2009)
The menial art of cooking archaeological studies of cooking and food preparation /
Được phát hành: (2012)
Được phát hành: (2012)
Food in the Civil War era : the south /
Được phát hành: (2015)
Được phát hành: (2015)
Plain but wholesome foodways of the Mormon pioneers /
Bằng: Cheney, Brock, 1970-
Được phát hành: (2012)
Bằng: Cheney, Brock, 1970-
Được phát hành: (2012)
Storied dishes what our family recipes tell us about who we are and where we've been /
Được phát hành: (2010)
Được phát hành: (2010)
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
Bằng: Chen, Yong
Được phát hành: (2014)
Bằng: Chen, Yong
Được phát hành: (2014)
The Gunflint Lodge cookbook elegant northwoods dining /
Bằng: Berg, Ron, 1942-
Được phát hành: (1997)
Bằng: Berg, Ron, 1942-
Được phát hành: (1997)
Medieval flavors : food, cooking, and the table /
Bằng: Montanari, Massimo, 1949-
Được phát hành: (2015)
Bằng: Montanari, Massimo, 1949-
Được phát hành: (2015)
Culture of the fork a brief history of food in Europe /
Bằng: Rebora, Giovanni
Được phát hành: (2001)
Bằng: Rebora, Giovanni
Được phát hành: (2001)
Northern hospitality : cooking by the book in New England /
Bằng: Stavely, Keith W. F., 1942-, et al.
Được phát hành: (2011)
Bằng: Stavely, Keith W. F., 1942-, et al.
Được phát hành: (2011)
Hoosh roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /
Bằng: Anthony, Jason C.
Được phát hành: (2012)
Bằng: Anthony, Jason C.
Được phát hành: (2012)
Food and the novel in nineteenth-century America
Bằng: McWilliams, Mark
Được phát hành: (2012)
Bằng: McWilliams, Mark
Được phát hành: (2012)
Food that really schmecks Mennonite country cooking as prepared by my Mennonite friend, Bevvy Martin, my mother and other fine cooks /
Bằng: Staebler, Edna, 1906-2006
Được phát hành: (2007)
Bằng: Staebler, Edna, 1906-2006
Được phát hành: (2007)
Biting through the skin an Indian kitchen in America's heartland /
Bằng: Furstenau, Nina Mukerjee, 1962-
Được phát hành: (2013)
Bằng: Furstenau, Nina Mukerjee, 1962-
Được phát hành: (2013)
Food and fantasy in early modern Japan
Bằng: Rath, Eric C., 1967-
Được phát hành: (2010)
Bằng: Rath, Eric C., 1967-
Được phát hành: (2010)
Food fundamentals /
Bằng: McWilliams, Margaret
Được phát hành: (2013)
Bằng: McWilliams, Margaret
Được phát hành: (2013)
Planet taco : a global history of Mexican food /
Bằng: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Được phát hành: (2012)
Bằng: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Được phát hành: (2012)
Scandinavian feasts celebrating traditions throughout the year /
Bằng: Ojakangas, Beatrice A.
Được phát hành: (2001)
Bằng: Ojakangas, Beatrice A.
Được phát hành: (2001)
Eating identities reading food in Asian American literature /
Bằng: Xu, Wenying
Được phát hành: (2008)
Bằng: Xu, Wenying
Được phát hành: (2008)
Eating Identities : Reading Food in Asian American Literature /
Bằng: Xu, Wenying
Được phát hành: (2008)
Bằng: Xu, Wenying
Được phát hành: (2008)
The kitchen as laboratory reflections on the science of food and cooking /
Được phát hành: (2012)
Được phát hành: (2012)
Milk a local and global history /
Bằng: Valenze, Deborah M., 1953-
Được phát hành: (2011)
Bằng: Valenze, Deborah M., 1953-
Được phát hành: (2011)
Flash of the spirit : African and Afro-American art and philosophy /
Bằng: Thompson, Robert Farris
Được phát hành: (1983)
Bằng: Thompson, Robert Farris
Được phát hành: (1983)