Squeezed what you don't know about orange juice /

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Hamilton, Alissa
מחבר תאגידי: ebrary, Inc
פורמט: אלקטרוני ספר אלקטרוני
שפה:אנגלית
יצא לאור: New Haven : Yale University Press, c2009.
סדרה:Yale agrarian studies.
נושאים:
גישה מקוונת:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
תוכן הענינים:
  • The seeds of Florida's sunshine tree
  • The twentieth-century squeeze
  • The power of promotion
  • Introducing the FDA standard of identity
  • Capturing the interest of the orange juice consumer
  • Regulating knowledge: the case of pasteurized orange juice
  • Regulating misleading orange juice labeling
  • Regulating content
  • Regulating the essence of orange juice
  • Processed orange juice hits Florida
  • NFC orange juice pours into the nation
  • The orange juice wars
  • Fabricating fresh
  • Moving beyond the standard of identity
  • Pleasing Mrs. Smith
  • Where to?
  • Orange juice speaks volumes
  • The right fight.