Advances in thermal and non-thermal food preservation
Պահպանված է:
| Համատեղ հեղինակ: | |
|---|---|
| Այլ հեղինակներ: | , |
| Ձևաչափ: | Էլեկտրոնային էլ․ գիրք |
| Լեզու: | անգլերեն |
| Հրապարակվել է: |
Ames, Iowa :
Blackwell Pub.,
2007.
|
| Հրատարակություն: | 1st ed. |
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
Food biodeterioration and preservation
Հրապարակվել է: (2008)
Հրապարակվել է: (2008)
Food preservation and biodeterioration /
: Tucker, Gary
Հրապարակվել է: (2016)
: Tucker, Gary
Հրապարակվել է: (2016)
Progress in food preservation
Հրապարակվել է: (2012)
Հրապարակվել է: (2012)
Application of alternative food-preservation technologies to enhance food safety and stability
Հրապարակվել է: (2010)
Հրապարակվել է: (2010)
Microbiology and technology of fermented foods
: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
Հրապարակվել է: (2006)
: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
Հրապարակվել է: (2006)
Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits /
Հրապարակվել է: (2015)
Հրապարակվել է: (2015)
Spray drying technique for food ingredient encapsulation /
: Anandharamakrishnan, C., և այլն
Հրապարակվել է: (2015)
: Anandharamakrishnan, C., և այլն
Հրապարակվել է: (2015)
Food irradiation research and technology
Հրապարակվել է: (2012)
Հրապարակվել է: (2012)
The chemistry of food additives and preservatives
Հրապարակվել է: (2013)
Հրապարակվել է: (2013)
Applications of biotechnology to traditional fermented foods report of an ad hoc panel of the Board on Science and Technology for International Development /
Հրապարակվել է: (1992)
Հրապարակվել է: (1992)
High pressure processing of foods
Հրապարակվել է: (2007)
Հրապարակվել է: (2007)
Handbook of fermented meat and poultry /
Հրապարակվել է: (2015)
Հրապարակվել է: (2015)
Advances in microbial food safety.
Հրապարակվել է: (2013)
Հրապարակվել է: (2013)
Practical food microbiology
Հրապարակվել է: (2003)
Հրապարակվել է: (2003)
Separation, extraction and concentration processes in the food, beverage and nutraceutical industries
Հրապարակվել է: (2010)
Հրապարակվել է: (2010)
Pathogens and toxins in foods challenges and interventions /
Հրապարակվել է: (2009)
Հրապարակվել է: (2009)
Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals
Հրապարակվել է: (2013)
Հրապարակվել է: (2013)
Food microbiology
: Adams, M. R.
Հրապարակվել է: (2000)
: Adams, M. R.
Հրապարակվել է: (2000)
Food microbiology : an introduction /
: Montville, Thomas J.
Հրապարակվել է: (2012)
: Montville, Thomas J.
Հրապարակվել է: (2012)
The microbiology of safe food
: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Հրապարակվել է: (2000)
: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Հրապարակվել է: (2000)
Microbial risk analysis of foods
Հրապարակվել է: (2008)
Հրապարակվել է: (2008)
Food microbiology
: Adams, M. R.
Հրապարակվել է: (2008)
: Adams, M. R.
Հրապարակվել է: (2008)
Food and beverage stability and shelf life
Հրապարակվել է: (2011)
Հրապարակվել է: (2011)
Food microbiology fundamentals and frontiers /
Հրապարակվել է: (2013)
Հրապարակվել է: (2013)
Biofilms in the food environment
Հրապարակվել է: (2007)
Հրապարակվել է: (2007)
Case studies in food microbiology for food safety and quality
: Pawsey, Rosa K.
Հրապարակվել է: (2002)
: Pawsey, Rosa K.
Հրապարակվել է: (2002)
A handbook of food processing in classical Rome for her bounty no winter /
: Thurmond, David L.
Հրապարակվել է: (2006)
: Thurmond, David L.
Հրապարակվել է: (2006)
High-dose irradiation wholesomeness of food irradiated with doses above 10 kGy /
Հրապարակվել է: (1999)
Հրապարակվել է: (1999)
Rapid detection, characterization, and enumeration of foodborne pathogens
Հրապարակվել է: (2011)
Հրապարակվել է: (2011)
Health implications of acrylimide in food report of a joint FAO/WHO consultation, WHO headquarters, Geneva, Switzerland, 25-27 June 2002 /
Հրապարակվել է: (2002)
Հրապարակվել է: (2002)
Liquid chromatography for the determination of mycotoxins in foods
: Romero-González, R.
Հրապարակվել է: (2010)
: Romero-González, R.
Հրապարակվել է: (2010)
The Impact of Food Bioactives on Health in vitro and ex vivo models /
Հրապարակվել է: (2015)
Հրապարակվել է: (2015)
Thermal adaptation a theoretical and empirical synthesis /
: Angilletta, Michael J. (Michael James)
Հրապարակվել է: (2009)
: Angilletta, Michael J. (Michael James)
Հրապարակվել է: (2009)
Pathogen detection methods biosensor development /
: Baldrich, Eva
Հրապարակվել է: (2010)
: Baldrich, Eva
Հրապարակվել է: (2010)
Food science research and technology
Հրապարակվել է: (2009)
Հրապարակվել է: (2009)
Perspectives on food-safety issues of animal-derived foods
Հրապարակվել է: (2010)
Հրապարակվել է: (2010)
Biofilms in the food environment /
: Pometto, Anthony L., III, և այլն
Հրապարակվել է: (2015)
: Pometto, Anthony L., III, և այլն
Հրապարակվել է: (2015)
Foodborne infections and intoxications
Հրապարակվել է: (2013)
Հրապարակվել է: (2013)
Dense phase carbon dioxide food and pharmaceutical applications /
Հրապարակվել է: (2012)
Հրապարակվել է: (2012)
Food-borne microbes shaping the host ecosystem /
Հրապարակվել է: (2009)
Հրապարակվել է: (2009)