Open dating of foods

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Labuza, Theodore Peter, 1940-
Ente Autore: ebrary, Inc
Altri autori: Szybist, Lynn M.
Natura: Elettronico eBook
Lingua:inglese
Pubblicazione: Trumbull, CT : Food & Nutrition Press, c2001.
Serie:Publications in food science and nutrition.
Soggetti:
Accesso online:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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