Food, fermentation, and micro-organisms
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Համատեղ հեղինակ: | |
| Ձևաչափ: | Էլեկտրոնային էլ․ գիրք |
| Լեզու: | անգլերեն |
| Հրապարակվել է: |
Oxford ; Ames, Iowa :
Blackwell Science,
c2005.
|
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
The enigma of ferment from the philosopher's stone to the first biochemical Nobel prize /
: Lagerkvist, Ulf
Հրապարակվել է: (2005)
: Lagerkvist, Ulf
Հրապարակվել է: (2005)
Microbiology and technology of fermented foods
: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
Հրապարակվել է: (2006)
: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
Հրապարակվել է: (2006)
Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits /
Հրապարակվել է: (2015)
Հրապարակվել է: (2015)
Applications of biotechnology to traditional fermented foods report of an ad hoc panel of the Board on Science and Technology for International Development /
Հրապարակվել է: (1992)
Հրապարակվել է: (1992)
Fermentation vital or chemical process? /
: Fruton, Joseph S. (Joseph Stewart), 1912-2007
Հրապարակվել է: (2006)
: Fruton, Joseph S. (Joseph Stewart), 1912-2007
Հրապարակվել է: (2006)
Handbook of fermented meat and poultry /
Հրապարակվել է: (2015)
Հրապարակվել է: (2015)
Manufacturing yogurt and fermented milks
Հրապարակվել է: (2013)
Հրապարակվել է: (2013)
Yeast research a historical overview /
: Barnett, J. A. (James Arthur), 1923-
Հրապարակվել է: (2011)
: Barnett, J. A. (James Arthur), 1923-
Հրապարակվել է: (2011)
Gideon guide to medically important yeast /
: Berger, Stephen
Հրապարակվել է: (2015)
: Berger, Stephen
Հրապարակվել է: (2015)
Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process design, and equipment /
Հրապարակվել է: (2014)
Հրապարակվել է: (2014)
The yeasts a taxonomic study. Volume 1 /
Հրապարակվել է: (2011)
Հրապարակվել է: (2011)
Micro-facts the working companion for food microbiologists /
Հրապարակվել է: (2010)
Հրապարակվել է: (2010)
Food bites the science of the foods we eat /
: Hartel, Richard W., 1951-
Հրապարակվել է: (2008)
: Hartel, Richard W., 1951-
Հրապարակվել է: (2008)
Organic production and food quality a down to earth analysis /
: Blair, Robert, 1933-
Հրապարակվել է: (2012)
: Blair, Robert, 1933-
Հրապարակվել է: (2012)
Food biochemistry and food processing
Հրապարակվել է: (2012)
Հրապարակվել է: (2012)
Marketing trends for organic food in the 21st century
Հրապարակվել է: (2004)
Հրապարակվել է: (2004)
Food Safety and food security /
Հրապարակվել է: (2014)
Հրապարակվել է: (2014)
Food safety the science of keeping food safe /
: Shaw, Ian, 1950-
Հրապարակվել է: (2012)
: Shaw, Ian, 1950-
Հրապարակվել է: (2012)
Food the chemistry of its components /
: Coultate, T. P. (Tom P.)
Հրապարակվել է: (2002)
: Coultate, T. P. (Tom P.)
Հրապարակվել է: (2002)
Food chemistry
Հրապարակվել է: (2012)
Հրապարակվել է: (2012)
Health benefits of organic food effects of the environment /
Հրապարակվել է: (2008)
Հրապարակվել է: (2008)
Food biodeterioration and preservation
Հրապարակվել է: (2008)
Հրապարակվել է: (2008)
Food preservation and biodeterioration /
: Tucker, Gary
Հրապարակվել է: (2016)
: Tucker, Gary
Հրապարակվել է: (2016)
Food flavours biology and chemistry /
: Fisher, Carolyn
Հրապարակվել է: (1997)
: Fisher, Carolyn
Հրապարակվել է: (1997)
Advances in food diagnostics
Հրապարակվել է: (2007)
Հրապարակվել է: (2007)
Food and development /
: Young, E.M (Elizabeth M.)
Հրապարակվել է: (2012)
: Young, E.M (Elizabeth M.)
Հրապարակվել է: (2012)
Qualities of food
Հրապարակվել է: (2004)
Հրապարակվել է: (2004)
Food is culture
: Montanari, Massimo, 1949-
Հրապարակվել է: (2006)
: Montanari, Massimo, 1949-
Հրապարակվել է: (2006)
Qualities of food
Հրապարակվել է: (2004)
Հրապարակվել է: (2004)
Food allergy : adverse reactions to foods and food additives /
Հրապարակվել է: (2014)
Հրապարակվել է: (2014)
Food for thought philosophy and food /
: Telfer, Elizabeth
Հրապարակվել է: (2002)
: Telfer, Elizabeth
Հրապարակվել է: (2002)
The chemistry of food additives and preservatives
Հրապարակվել է: (2013)
Հրապարակվել է: (2013)
Handbook of food powders : processes and properties /
Հրապարակվել է: (2013)
Հրապարակվել է: (2013)
Safe food the politics of food safety /
: Nestle, Marion
Հրապարակվել է: (2010)
: Nestle, Marion
Հրապարակվել է: (2010)
Food chains from farmyard to shopping cart /
Հրապարակվել է: (2009)
Հրապարակվել է: (2009)
Food : a culinary history from Antiquity to the present /
: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, և այլն
Հրապարակվել է: (2013)
: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, և այլն
Հրապարակվել է: (2013)