Bamforth, C. W. (2005). Food, fermentation, and micro-organisms. Blackwell Science.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Bamforth, Charles W. Food, Fermentation, and Micro-organisms. Oxford ; Ames, Iowa: Blackwell Science, 2005.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Bamforth, Charles W. Food, Fermentation, and Micro-organisms. Blackwell Science, 2005.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.