Trích dẫn kiểu APA (xuất bản lần thứ 7)
Mortimore, S., & Wallace, C. (2001). HACCP. Blackwell Science.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)
Mortimore, Sara, và Carol Wallace. HACCP. Oxford ; Malden, MA: Blackwell Science, 2001.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)
Mortimore, Sara, và Carol Wallace. HACCP. Blackwell Science, 2001.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.