Plant secondary metabolites occurrence, structure and role in the human diet /
Сохранить в:
| Соавтор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , , |
| Формат: | Электронный ресурс eКнига |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Oxford ; Ames, Iowa :
Blackwell Pub.,
2006.
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Оглавление:
- Phenols, polyphenols, and tannins : an overview
- Sulphur-containing compounds
- Terpenes
- Alkaloids
- Acetylenes and psoralens
- Functions of the human intestinal flora : the use of probiotics and prebiotics
- Secondary metabolites in fruits, vegetables, beverages and other plant-based dietary components
- Absorption and metabolism of plant secondary metabolites.