Ảnh bìa

Mã QR

Practical food microbiology

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả của công ty:	ebrary, Inc
Tác giả khác:	Greenwood, Melody, Roberts, Diane, Ph. D.
Định dạng:	Điện tử eBook
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Malden, Mass. : Blackwell Pub., 2003.
Phiên bản:	3rd ed.
Những chủ đề:	Food > Microbiology. Food spoilage. Electronic books.
Truy cập trực tuyến:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Food microbiology
Bằng: Adams, M. R.
Được phát hành: (2000)

Food microbiology
Bằng: Adams, M. R.
Được phát hành: (2008)

Food microbiology : an introduction /
Bằng: Montville, Thomas J.
Được phát hành: (2012)

Food microbiology fundamentals and frontiers /
Được phát hành: (2013)

The microbiology of safe food
Bằng: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Được phát hành: (2000)

Food biodeterioration and preservation
Được phát hành: (2008)

Food preservation and biodeterioration /
Bằng: Tucker, Gary
Được phát hành: (2016)

Case studies in food microbiology for food safety and quality
Bằng: Pawsey, Rosa K.
Được phát hành: (2002)

Exposure assessment of microbiological hazards in food guidelines /
Được phát hành: (2008)

Pathogens and toxins in foods challenges and interventions /
Được phát hành: (2009)

Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals
Được phát hành: (2013)

Microbial risk analysis of foods
Được phát hành: (2008)

Advances in microbial food safety.
Được phát hành: (2013)

Liquid chromatography for the determination of mycotoxins in foods
Bằng: Romero-González, R.
Được phát hành: (2010)

Food-borne microbes shaping the host ecosystem /
Được phát hành: (2009)

Rapid detection, characterization, and enumeration of foodborne pathogens
Được phát hành: (2011)

Perspectives on food-safety issues of animal-derived foods
Được phát hành: (2010)

Imported foods microbiological issues and challenges /
Được phát hành: (2008)

Genomes of foodborne and waterborne pathogens
Được phát hành: (2011)

Open dating of foods
Bằng: Labuza, Theodore Peter, 1940-
Được phát hành: (2001)

Micro-facts the working companion for food microbiologists /
Được phát hành: (2010)

Guide to foodborne pathogens
Được phát hành: (2013)

Food and beverage stability and shelf life
Được phát hành: (2011)

Microbial decontamination in the food industry novel methods and applications /
Được phát hành: (2012)

Microbiology and technology of fermented foods
Bằng: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
Được phát hành: (2006)

Applied microbiology.
Được phát hành: (2002)

Risk characterization of microbiological hazards in food guidelines.
Được phát hành: (2009)

The microbiological safety of food in healthcare settings
Được phát hành: (2008)

Biofilms in the food environment
Được phát hành: (2007)

Advances in thermal and non-thermal food preservation
Được phát hành: (2007)

Food science research and technology
Được phát hành: (2009)

The Impact of Food Bioactives on Health in vitro and ex vivo models /
Được phát hành: (2015)

Biofilms in the food environment /
Bằng: Pometto, Anthony L., III, et al.
Được phát hành: (2015)

Pathogen detection methods biosensor development /
Bằng: Baldrich, Eva
Được phát hành: (2010)

Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits /
Được phát hành: (2015)

Microbiological hazards in fresh leafy vegetables and herbs meeting report.
Được phát hành: (2008)

Food-borne viruses progress and challenges /
Được phát hành: (2008)

Foodborne infections and intoxications
Được phát hành: (2013)

Enterobacter sakazakii and salmonella in powdered infant formula meeting report.
Được phát hành: (2006)

On-farm strategies to control foodborne pathogens
Được phát hành: (2012)