Hydrocolloids. Part 2, Fundamentals and applications in food, biology, and medicine

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos:	ebrary, Inc, Osaka City University International Symposium 98, International Conference on Hydrocolloids
Otros Autores:	Nishinari, Katsuyoshi
Formato:	Electrónico Procedimiento de la Conferencia eBook
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Amsterdam ; New York : Elsevier, 2000.
Edición:	1st ed.
Materias:	Hydrocolloids > Congresses. Colloids. Electronic books.
Acceso en línea:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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