Style de citation APA (7e éd.)
ebrary, Inc, Aguilera, J. M., & Lillford, P. (2008). Food materials science: Principles and practice. Springer.
Style de citation Chicago (17e éd.)
ebrary, Inc, José Miguel Aguilera, et P. Lillford. Food Materials Science: Principles and Practice. New York: Springer, 2008.
Style de citation MLA (9e éd.)
ebrary, Inc, et al. Food Materials Science: Principles and Practice. Springer, 2008.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.