Italian cuisine a cultural history /
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| Autore principale: | |
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| Ente Autore: | |
| Altri autori: | , |
| Natura: | Elettronico eBook |
| Lingua: | inglese italiano |
| Pubblicazione: |
New York :
Columbia University Press,
c2003.
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| Serie: | Arts and traditions of the table.
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
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| Descrizione fisica: | xx, 348 p. : ill., map. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references (p. [325]-334) and index. |