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Marion Nestle

Marion Nestle (nacida en 1936), Ph.D., M.P.H., es una bióloga molecular, nutricionista y defensora de la salud pública norteamericana. Es catedrática emérita Paulette Goddard de Nutrición, Estudios Alimentarios y Salud Pública en la New York University, ocupando el departamento de desde 1988 hasta 2003. Se doctoró en Biología Molecular y realizó un máster en Nutrición y Salud Pública por la Universidad de California en Berkeley.

Ha ganado bastante reputación debido a una serie de libros dedicados al gran público acerca del fomento de una dieta equlibrada en un mundo muy influido por el marketing alimentario. proporcionado por Wikipedia