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    Sensory evaluation practices 由 Stone, Herbert

    出版 2004
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    Design and analysis of sensory optimization 由 Gacula, Maximo C.

    出版 1993
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    Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems 由 Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-

    出版 2007
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    Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing 由 Moskowitz, Howard R.

    出版 2003
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    Sensory evaluation a practical handbook / 由 Kemp, Sarah E.

    出版 2009
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    Sensory and consumer research in food product design and development 由 Moskowitz, Howard R.

    出版 2012
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    Formulation engineering of foods

    出版 2013
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    Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design / 由 Lawless, Harry T.

    出版 2013
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    Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /

    出版 2013
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    Making sense of taste : food & philosophy / 由 Korsmeyer, Carolyn

    出版 2002
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    Chemesthesis : chemical touch in food and eating /

    出版 2016
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    Sensory and aroma marketing /

    出版 2017
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    Molecular gastronomy exploring the science of flavor / 由 This, Herv�e

    出版 2006
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    Mouthfeel : how texture makes taste / 由 Mouritsen, Ole G.

    出版 2017
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