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    Sensory evaluation practices por Stone, Herbert

    Publicado em 2004
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    Design and analysis of sensory optimization por Gacula, Maximo C.

    Publicado em 1993
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    Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems por Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-

    Publicado em 2007
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    Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing por Moskowitz, Howard R.

    Publicado em 2003
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    Sensory evaluation a practical handbook / por Kemp, Sarah E.

    Publicado em 2009
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    Sensory and consumer research in food product design and development por Moskowitz, Howard R.

    Publicado em 2012
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    Formulation engineering of foods

    Publicado em 2013
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    Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design / por Lawless, Harry T.

    Publicado em 2013
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    Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /

    Publicado em 2013
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    Making sense of taste : food & philosophy / por Korsmeyer, Carolyn

    Publicado em 2002
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    Chemesthesis : chemical touch in food and eating /

    Publicado em 2016
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    Sensory and aroma marketing /

    Publicado em 2017
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    Molecular gastronomy exploring the science of flavor / por This, Herv�e

    Publicado em 2006
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    Mouthfeel : how texture makes taste / por Mouritsen, Ole G.

    Publicado em 2017
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