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    Sensory evaluation practices von Stone, Herbert

    Veröffentlicht 2004
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    Design and analysis of sensory optimization von Gacula, Maximo C.

    Veröffentlicht 1993
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    Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems von Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-

    Veröffentlicht 2007
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    Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing von Moskowitz, Howard R.

    Veröffentlicht 2003
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    Sensory evaluation a practical handbook / von Kemp, Sarah E.

    Veröffentlicht 2009
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    Sensory and consumer research in food product design and development von Moskowitz, Howard R.

    Veröffentlicht 2012
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    Formulation engineering of foods

    Veröffentlicht 2013
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    Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design / von Lawless, Harry T.

    Veröffentlicht 2013
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    Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /

    Veröffentlicht 2013
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    Making sense of taste : food & philosophy / von Korsmeyer, Carolyn

    Veröffentlicht 2002
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    Chemesthesis : chemical touch in food and eating /

    Veröffentlicht 2016
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    Sensory and aroma marketing /

    Veröffentlicht 2017
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    Molecular gastronomy exploring the science of flavor / von This, Herv�e

    Veröffentlicht 2006
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    Mouthfeel : how texture makes taste / von Mouritsen, Ole G.

    Veröffentlicht 2017
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