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    Meat, a natural symbol di Fiddes, Nick, 1960-

    Pubblicazione 1991
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    Muscle development of livestock animals physiology, genetics, and meat quality /

    Pubblicazione 2004
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    Meat science an introductory text / di Warriss, P. D.

    Pubblicazione 2000
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  4. 4
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    Meat-eating & human evolution

    Pubblicazione 2001
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  5. 5
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    Dry-cured meat products di Toldrá, Fidel

    Pubblicazione 2002
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  6. 6
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    Salmonella and campylobacter in chicken meat meeting report.

    Pubblicazione 2009
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  7. 7
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    Advances in meat, poultry and seafood packaging

    Pubblicazione 2012
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  8. 8
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    Processed meats improving safety, nutrition and quality /

    Pubblicazione 2011
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  9. 9
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    Should we eat meat? evolution and consequences of modern carnivory / di Smil, Vaclav

    Pubblicazione 2013
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  10. 10
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    The science of meat quality

    Pubblicazione 2013
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  11. 11
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    Handbook of fermented meat and poultry /

    Pubblicazione 2015
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  12. 12
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    Gracey's meat hygiene /

    Pubblicazione 2015
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  13. 13
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    Eat this book : a carnivore's manifesto / di Lestel, Dominique

    Pubblicazione 2016
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