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    Eating right in the Renaissance por Albala, Ken, 1964-

    Publicado em 2002
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    Culture of the fork a brief history of food in Europe / por Rebora, Giovanni

    Publicado em 2001
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    Italian cuisine a cultural history / por Capatti, Alberto, 1944-

    Publicado em 2003
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    Slow food the case for taste / por Petrini, Carlo, 1949-

    Publicado em 2003
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    Vinho, gastronomia e saúde por Hipólito-Reis, C.

    Publicado em 2008
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    Gastronomy the anthropology of food and food habits /

    Publicado em 1975
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    California cuisine and just food por Fairfax, Sally K.

    Publicado em 2012
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    Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 / por Davis, Jennifer J., 1974-

    Publicado em 2013
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    Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA / por Ku, Robert Ji-Song

    Publicado em 2014
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    'Tickling the palate' : gastronomy in Irish literature and culture /

    Publicado em 2014
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    Rice talks food and community in a Vietnamese town / por Avieli, Nir, 1966-

    Publicado em 2012
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    Molecular gastronomy exploring the science of flavor / por This, Herv�e

    Publicado em 2006
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    Eating the Enlightenment food and the sciences in Paris / por Spary, E. C. (Emma C.)

    Publicado em 2012
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    Taste as experience : the philosophy and aesthetics of food / por Perullo, Nicola, 1970-

    Publicado em 2016
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