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    Eating right in the Renaissance par Albala, Ken, 1964-

    Publié 2002
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    Culture of the fork a brief history of food in Europe / par Rebora, Giovanni

    Publié 2001
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    Italian cuisine a cultural history / par Capatti, Alberto, 1944-

    Publié 2003
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    Slow food the case for taste / par Petrini, Carlo, 1949-

    Publié 2003
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    Vinho, gastronomia e saúde par Hipólito-Reis, C.

    Publié 2008
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    Gastronomy the anthropology of food and food habits /

    Publié 1975
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  7. 7
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    California cuisine and just food par Fairfax, Sally K.

    Publié 2012
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    Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 / par Davis, Jennifer J., 1974-

    Publié 2013
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    Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA / par Ku, Robert Ji-Song

    Publié 2014
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    'Tickling the palate' : gastronomy in Irish literature and culture /

    Publié 2014
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    Rice talks food and community in a Vietnamese town / par Avieli, Nir, 1966-

    Publié 2012
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    Molecular gastronomy exploring the science of flavor / par This, Herv�e

    Publié 2006
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  13. 13
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    Eating the Enlightenment food and the sciences in Paris / par Spary, E. C. (Emma C.)

    Publié 2012
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  14. 14
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    Taste as experience : the philosophy and aesthetics of food / par Perullo, Nicola, 1970-

    Publié 2016
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