Omslagsbild

Mouthfeel : how texture makes taste /

Visa andra versioner (1)
Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Mouritsen, Ole G. (Författare, medförfattare)
Övriga upphovsmän: Styrb�k, Klavs (Utgivare, redaktör, sammanställare)
Materialtyp: Elektronisk E-bok
Språk:engelska
Publicerad: New York : Columbia University Press, 2017.
Ämnen:
Food texture.
Taste.
Food > Sensory evaluation.
Food preferences.
Cooking.
Electronic books.
Länkar:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!

Liknande verk

Liknande verk