Ảnh bìa

Mã QR

Sensory and aroma marketing /

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác:	Sendra, Esther (Biên tập viên), Carbonell-Barrachina, Angel A. (Biên tập viên)
Định dạng:	Điện tử eBook
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Wageningen, Netherlands : Wageningen Academic Publishers, 2017.
Những chủ đề:	Food > Sensory evaluation. Consumer behavior. Food industry and trade. Electronic books.
Truy cập trực tuyến:	Click to View
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
Được phát hành: (2013)

Sensory evaluation practices
Bằng: Stone, Herbert
Được phát hành: (2004)

Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
Bằng: Lawless, Harry T.
Được phát hành: (2013)

Sensory and consumer research in food product design and development
Bằng: Moskowitz, Howard R.
Được phát hành: (2012)

Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
Bằng: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Được phát hành: (2007)

Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
Bằng: This, Herv�e
Được phát hành: (2006)

Mouthfeel : how texture makes taste /
Bằng: Mouritsen, Ole G.
Được phát hành: (2017)

Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
Được phát hành: (2016)

Formulation engineering of foods
Được phát hành: (2013)

Making sense of taste : food & philosophy /
Bằng: Korsmeyer, Carolyn
Được phát hành: (2002)

Food texture design and optimization /
Được phát hành: (2014)

Olive oil sensory science /
Được phát hành: (2014)

Consumer trends and new product opportunities in the food sector /
Được phát hành: (2017)

Sensory evaluation a practical handbook /
Bằng: Kemp, Sarah E.
Được phát hành: (2009)

Design and analysis of sensory optimization
Bằng: Gacula, Maximo C.
Được phát hành: (1993)

Food chains from farmyard to shopping cart /
Được phát hành: (2009)

Consuming interests the social provision of foods /
Bằng: Marsden, Terry
Được phát hành: (2000)

Typical food products marketing tales from the Italian food and beverages industry : a case study approach /
Được phát hành: (2004)

Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing
Bằng: Moskowitz, Howard R.
Được phát hành: (2003)

The Croatian food and drink market
Được phát hành: (2003)

Sensory deprivation : fifteen years of research.
Được phát hành: (1969)

Food product development based on experience
Được phát hành: (2002)

Consumption, food, and taste culinary antinomies and commodity culture /
Bằng: Warde, Alan
Được phát hành: (1997)

Advances in foodscience and technology.
Được phát hành: (2013)

Qualities of food
Được phát hành: (2004)

Transport phenomena in food process engineering
Bằng: Datta, Ashis Kumar
Được phát hành: (2010)

Qualities of food
Được phát hành: (2004)

Appetite for change : how the counterculture took on the food industry /
Bằng: Belasco, Warren James
Được phát hành: (2007)

Sensory discrimination tests and measurements : sensometrics in sensory evaluation /
Bằng: Bi, Jian
Được phát hành: (2015)

Decontamination of fresh and minimally processed produce
Được phát hành: (2012)

Sustainable food processing /
Được phát hành: (2014)

Nutraceutical and functional food processing technology /
Được phát hành: (2015)

Food biochemistry and food processing
Được phát hành: (2012)

The food industry wars marketing triumphs and blunders /
Bằng: Michman, Ronald D.
Được phát hành: (1998)

Agri-food chain relationships
Được phát hành: (2010)

The no-nonsense guide to world food
Bằng: Roberts, Wayne, 1944-
Được phát hành: (2008)

Estado de la inseguridad alimentaria en el mundo, 1999
Được phát hành: (1999)

Sodium from salt uses, functions and research needs /
Được phát hành: (2002)

Manual para el diseno e implementacion de un sistema de informacion para la seguridad alimentaria y la alerta temprana (SISAAT)
Được phát hành: (2001)

Allergen management in the food industry
Được phát hành: (2010)