Obálka

QR kód

Sensory and aroma marketing /

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Další autoři:	Sendra, Esther (Editor), Carbonell-Barrachina, Angel A. (Editor)
Médium:	Elektronický zdroj E-kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Wageningen, Netherlands : Wageningen Academic Publishers, 2017.
Témata:	Food > Sensory evaluation. Consumer behavior. Food industry and trade. Electronic books.
On-line přístup:	Click to View
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
Vydáno: (2013)

Sensory evaluation practices
Autor: Stone, Herbert
Vydáno: (2004)

Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
Autor: Lawless, Harry T.
Vydáno: (2013)

Sensory and consumer research in food product design and development
Autor: Moskowitz, Howard R.
Vydáno: (2012)

Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
Autor: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Vydáno: (2007)

Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
Autor: This, Herv�e
Vydáno: (2006)

Mouthfeel : how texture makes taste /
Autor: Mouritsen, Ole G.
Vydáno: (2017)

Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
Vydáno: (2016)

Formulation engineering of foods
Vydáno: (2013)

Making sense of taste : food & philosophy /
Autor: Korsmeyer, Carolyn
Vydáno: (2002)

Food texture design and optimization /
Vydáno: (2014)

Olive oil sensory science /
Vydáno: (2014)

Consumer trends and new product opportunities in the food sector /
Vydáno: (2017)

Sensory evaluation a practical handbook /
Autor: Kemp, Sarah E.
Vydáno: (2009)

Design and analysis of sensory optimization
Autor: Gacula, Maximo C.
Vydáno: (1993)

Food chains from farmyard to shopping cart /
Vydáno: (2009)

Consuming interests the social provision of foods /
Autor: Marsden, Terry
Vydáno: (2000)

Typical food products marketing tales from the Italian food and beverages industry : a case study approach /
Vydáno: (2004)

Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing
Autor: Moskowitz, Howard R.
Vydáno: (2003)

The Croatian food and drink market
Vydáno: (2003)

Sensory deprivation : fifteen years of research.
Vydáno: (1969)

Food product development based on experience
Vydáno: (2002)

Consumption, food, and taste culinary antinomies and commodity culture /
Autor: Warde, Alan
Vydáno: (1997)

Advances in foodscience and technology.
Vydáno: (2013)

Qualities of food
Vydáno: (2004)

Transport phenomena in food process engineering
Autor: Datta, Ashis Kumar
Vydáno: (2010)

Qualities of food
Vydáno: (2004)

Appetite for change : how the counterculture took on the food industry /
Autor: Belasco, Warren James
Vydáno: (2007)

Sensory discrimination tests and measurements : sensometrics in sensory evaluation /
Autor: Bi, Jian
Vydáno: (2015)

Decontamination of fresh and minimally processed produce
Vydáno: (2012)

Sustainable food processing /
Vydáno: (2014)

Nutraceutical and functional food processing technology /
Vydáno: (2015)

Food biochemistry and food processing
Vydáno: (2012)

The food industry wars marketing triumphs and blunders /
Autor: Michman, Ronald D.
Vydáno: (1998)

Agri-food chain relationships
Vydáno: (2010)

The no-nonsense guide to world food
Autor: Roberts, Wayne, 1944-
Vydáno: (2008)

Estado de la inseguridad alimentaria en el mundo, 1999
Vydáno: (1999)

Sodium from salt uses, functions and research needs /
Vydáno: (2002)

Manual para el diseno e implementacion de un sistema de informacion para la seguridad alimentaria y la alerta temprana (SISAAT)
Vydáno: (2001)

Allergen management in the food industry
Vydáno: (2010)